Cette expérience permet une rencontre authentique avec les saveurs de la région de l'Alentejo, alliant gastronomie, tradition et producteurs locaux. Le point fort est la possibilité de fabriquer soi-même son fromage de brebis frais, une expérience pratique et rare même dans la région. L'excursion comprend également un déjeuner traditionnel de l'Alentejo et une visite d'un domaine viticole régional avec dégustation de vins, le tout en petits groupes, avec une assistance personnalisée et une prise en charge incluse à Évora ou Montemor-o-Novo.