Visite gastronomique avec 15 + dégustations

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Deux grands récipients en cuivre sont posés sur une cuisinière : l’un contient un mélange de viande et de légumes qui mijote, et l’autre renferme un liquide sombre et bouillonnant. 1

Une table avec deux assiettes de nourriture, un mur à motifs et une nappe bleue à carreaux. 2

Visite gastronomique avec 15 + dégustations

Activité proposée par A Chef's Tour

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Caractéristiques

Annulation gratuite disponible
4 h
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Aperçu

La nourriture marocaine est plus que le tajine, et nulle part n'est plus vraie qu'à Fès. La cuisine fassi est l’une des traditions alimentaires régionales les plus respectées du pays, mais naviguer dans la plus grande médina du monde, avec plus de 9 000 ruelles, peut être accablant sans connaissances locales.

Cette visite traverse le labyrinthe et vous mène directement aux saveurs qui définissent la ville, des humbles chariots de rue aux cuisines vieilles de plusieurs générations cachées au fin fond de la médina. Avec plus de 15 dégustations, vous dégusterez des plats emblématiques comme la pastilla, la bissara, le tajine l’enchère b khlea, des brochettes grillées au charbon de bois, et plus encore, tous dans des endroits que la plupart des visiteurs ne trouveraient jamais seuls.

Au-delà de la nourriture, vous obtiendrez un véritable aperçu de la culture et des traditions culinaires Fassi, en partant avec la confiance de continuer à explorer la scène gastronomique de Fès de manière autonome.

Emplacement de l’activité

Medina of Fez
- 30000, Fes, Morocco

Point de rencontre

Platz El Mokhifa
- Fes, Fez-Meknès, Morocco

Disponibilité

Visite gastronomique avec 15 + dégustations

4 h
Anglais

Voyageurs

Langues disponibles : Anglais

Heure de début : 10 H 00

Détails sur le prix

51,67 € x 1 adulte51,67 €

Total

Jusqu’au ven. 10 juil.

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Ce qui est inclus ou non

Max 8 invités exclusifs, plus petit groupe à Fès (visite privée ou 9 invités +, nous contacter)
Dirigé par des guides professionnels de dégustation
Fête de la nourriture mobile avec 8 - 9 arrêts autour de la vieille médina de Fès
Eau en bouteille incluse
15 + dégustations incluses, plus que toute autre visite gastronomique de Fès
Boissons alcoolisées exclues
Prise en charge et retour à l'hôtel exclus
Certaines restrictions alimentaires ne conviennent pas, notamment le gluten, le végétarien, le végétalien et le lactose

À savoir avant de réserver

Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
Animaux d'assistance acceptés
Transports en commun disponibles à proximité
Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
Déconseillé aux femmes enceintes
Convient à toutes les conditions physiques
En vertu de la réglementation européenne sur les droits des consommateurs, la prestation d’activités n’est pas soumise au droit de rétractation. La politique d’annulation du prestataire s’appliquera.
Cette activité est proposée par un commerçant professionnel (c’est-à-dire une personne qui agit dans le cadre de son activité, de son entreprise ou de sa profession).

Itinéraire de l’activité

Medina of Fez

30 min

Notre visite gastronomique de Fès offre aux clients une expérience culinaire autour de la plus ancienne et la plus grande médina du monde. C'est une aventure culinaire soigneusement organisée, dirigée par notre équipe de dégustateurs de Fès. Avant de commencer, notre visite reflète la cuisine locale, et les limites des vendeurs de nourriture de rue et des restaurants locaux font que nous ne pouvons pas répondre à toutes les restrictions alimentaires. Voici une évaluation honnête de la visite, donc personne n'est déçu : ✔ Convient aux régimes halal et sans porc ✘ Inadapté aux régimes végétariens et végétaliens, car le nombre de dégustations serait très limité. ✘ Inadapté aux allergies sévères, à l'intolérance au gluten, à la coeliaque et au lactose Si vous vous sentez aventureux pour un voyage gastronomique, lisez la suite!

Fes

Entrez dans la plus grande médina vivante du monde et découvrez pourquoi Fès est considérée comme le cœur culinaire du Maroc. Avec plus de 9 000 ruelles sinueuses, ce labyrinthe classé au patrimoine mondial de l’UNESCO cache des générations de traditions alimentaires que la plupart des visiteurs ne trouvent jamais seuls. Lors de cette visite gastronomique en petit groupe, vous explorerez la médina à travers ses cuisines, ses étals et sa cuisine de rue, sous la conduite d’un guide dégustateur averti. Pendant plus de quatre heures et plus de 15 dégustations, vous mangerez profondément dans la culture culinaire locale Fassi, pas dans la gastronomie. Commencez avec des beignets chauds sfenj tout droit sortis de la friteuse, du beurre kaab el ghazal et de la célèbre pastilla de la ville. À partir de là, l’expérience se décline en une soupe soyeuse de fèves bissara fava, un yaourt crémeux au raïb, un riche l’bid b khlea et un mfouar vapeur aromatique. Ensuite, il y a des brochettes fumées grillées au charbon de bois, des fruits de mer pâtés croustillants, et d'autres surprises nichées dans les coins cachés de la médina. La visite se termine par une délicate pâtisserie aux mâchoires parfumée à l'amande et à la fleur d'oranger.

Medina of Fez

30 min

La visite se termine après 3,5 - 4 heures de retour au point de rendez-vous. Vous repartirez non seulement rassasié, mais avec une compréhension beaucoup plus approfondie de la culture alimentaire Fassi et la confiance de continuer à manger votre chemin à travers le Maroc.

Emplacement

Emplacement de l’activité

Medina of Fez
- 30000, Fes, Morocco

Point de rencontre

Platz El Mokhifa
- Fes, Fez-Meknès, Morocco

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