Depuis 1952, Enoteca Alessi est un temple du bon vin à Florence, et aujourd'hui nous vous invitons à découvrir l'âme « métissée » de la cave à vin la plus emblématique de la ville. Oubliez les comptoirs bondés et les boissons servies à la hâte. Depuis 1952, à l'Enoteca Alessi, boire est un rituel qui se savoure lentement. Nous vous proposons un voyage à travers trois cocktails qui ont marqué l'histoire italienne : un voyage qui commence dans la fraîcheur des vergers vénitiens, passe par le cœur noble de Florence et s'achève sur l'énergie cosmopolite d'un classique moderne. Chaque gorgée est accompagnée de votre « companatico » fait maison : 1. L'apéritif signature : Le Bellini (ou le Rossini selon la saison) La rencontre entre la délicatesse de la pulpe de fruit et l'énergie de vos meilleures bulles italiennes. Léger, parfumé, emblématique. 2. La légende florentine : le Negroni. Le roi des cocktails, né à Florence et célébré dans le monde entier. Nous le préparons avec une sélection de gins toscans et italiens, de vermouths et d'amers pour honorer le comte Camillo ici même, dans sa ville. 3. Le grand final : Espresso Martini. La touche de modernité qui a conquis le monde. L'alliance parfaite de la douceur veloutée de la vodka et de l'intensité d'un véritable espresso italien.