Sortez des sentiers battus et explorez l'un des marchés les plus grands et les plus animés d'Italie : le Mercato Trionfale. Avec plus de 270 stands, ce joyau local regorge de couleurs, d'odeurs et d'histoires de famille transmises de génération en génération.

Votre guide vous plongera dans la culture romaine, vous présentera des vendeurs emblématiques et vous révélera les secrets culinaires qui se cachent derrière chaque bouchée.

Nous commençons par une sélection de charcuteries, de fromages et de la fameuse porchetta. Nous dégusterons ensuite des vins naturels provenant de petits producteurs italiens respectueux de l'éthique. Nous continuerons avec les délices de saison : des poissons les plus frais de la mer Tyrrhénienne aux plats préparés à partir d'ingrédients locaux et innovants, en passant par les « fromages » à base de plantes et les charcuteries. Vous découvrirez l'art des pâtes faites à la main lors d'une démonstration de cuisine et, pour terminer, vous savourerez un classique de la cuisine de rue romaine : les délicieux arrosticini.

Chaque étape est une histoire unique, les produits variant en fonction de la saisonnalité et de la disponibilité.