Entrez dans notre confortable école de cuisine florentine, retroussez vos manches et plongez dans une expérience amusante et sociale où le riche arôme de l'espresso se mêle à la douceur des desserts faits maison. Guidé par un chef italien professionnel , vous découvrirez les secrets de deux des traditions les plus appréciées d'Italie : le café et le tiramisù.

Apprenez à préparer l'emblématique tiramisù , la véritable reine des desserts italiens. Votre chef vous donnera des conseils professionnels pour vous aider à obtenir l'équilibre parfait entre le mascarpone crémeux, les biscuits imbibés d'expresso et le cacao, créant ainsi un dessert à la fois léger et gourmand.

Ensuite, plongez dans l'art de la préparation du café à l'italienne. Découvrez comment préparer un espresso authentique à l'aide de la cafetière moka classique , comme le font les Italiens à la maison. Vous apprendrez également la technique permettant de créer une mousse de lait soyeuse, semblable à un nuage, afin de réaliser le cappuccino parfait , en combinant l'arôme, la texture et le goût à chaque gorgée.

Pour compléter votre aventure culinaire, préparez et dégustez un mini-dessert italien avec votre tiramisù - une touche finale de l'authentique dolcezza pour terminer votre expérience sur une note sucrée.

À la fin du cours, vous pourrez vous asseoir à et savourer vos créations en bonne compagnie, dans l'atmosphère chaleureuse de notre école de cuisine. Avant de partir, vous recevrez un livret de recettes numériques , qui vous permettra de recréer à tout moment vos accords préférés de café et de dessert et de ramener un peu d'Italie chez vous.

Que vous soyez un passionné de gastronomie, un amateur de café ou simplement à la recherche d'une expérience délicieuse et authentique à Florence, cet atelier pratique est le moyen idéal d'entrer en contact avec la culture italienne - un espresso et un tiramisù à la fois.