Découvrez le vrai Bari les mains dans la pâte Préparez-vous à découvrir un coin caché de Bari, où la tradition prend vie entre les pâtes et les histoires. En compagnie d'un guide local, vous vivrez une expérience immersive au cœur de la cuisine des Pouilles, où chaque geste sent bon la maison. ‍Ce que nous ferons ensemble Nous mettrons la main à la pâte pour préparer deux piliers de la gastronomie de Bari : Focaccia de Bari Reine de la cuisine de rue et de la fierté urbaine, elle a même surpassé la célèbre focaccia génoise lors d'un concours de dégustation. Vous découvrirez tous les secrets pour obtenir cette croûte dorée et croustillante qui la rend unique, avec des tomates cerises juteuses et de l'huile d'olive extra vierge pour la parfumer. Orecchiette à la main Décrits par le New York Times comme un véritable trésor à protéger, vous les préparerez selon la technique ancestrale transmise par les grands-mères de Bari, entre gestes habiles et histoires de famille. Et puis... un toast ! Après la leçon, nous dégusterons ensemble le fruit de notre travail, autour d'un verre de vin local, de rires et d'anecdotes typiques de la convivialité des Pouilles. Êtes-vous prêt à vivre, à cuisiner et à goûter Bari comme un vrai local ? Nous vous attendons pour pétrir des souvenirs et des saveurs authentiques.