Entrez dans ma cuisine Scottsdale confortable et expérimentez l'art de la fabrication de pâtes au levain! Nous commencerons par une courte introduction et dégustation de pain au levain fraîchement fait, suivie de la préparation de la pâte à partir de zéro en utilisant mon entrée de 19 ans. Vous apprendrez à pétrir, reposer, rouler et façonner les pâtes. Une fois cuits, nous préparerons une délicieuse sauce maison et nous nous asseyons pour déguster le repas ensemble. Aucune expérience préalable n’est nécessaire – juste un amour pour la nourriture et de la curiosité pour essayer quelque chose de nouveau. Parfait pour les couples, les familles ou les petits groupes à la recherche d'une expérience locale mémorable avec une touche saine et authentique. Vous repartirez avec de nouvelles compétences, une recette, et le ventre plein. Ce qui est inclus? Tous les ingrédients (farine, levain, oeufs, huile d'olive, etc.) Instructions pratiques de fabrication de pâtes Sauce fraîchement préparée Repas de pâtes à la fin du cours Recette imprimée et entrée au levain à emporter à la maison Rafraîchissements légers (café/thé) Qu’est-ce que vous apprendrez? Comment faire et manipuler la pâte à levain Techniques de laminage et de façonnage à la main Comment cuisiner les pâtes al dente Conseils pour la fermentation et l'équilibrage des saveurs Faire des sauces simples et savoureuses à partir de zéro