Nous commencerons l'excursion avec un verre rafraîchissant de jus de fruits fraîchement pressés ou le café glacé bien-aimé du Vietnam, tout en profitant d'une vue imprenable sur la ligne d'horizon de la ville.

Laissant le centre-ville animé derrière nous, nous nous aventurerons dans des ruelles animées et des coins cachés, là où bat le véritable cœur de la cuisine de rue vietnamienne. En chemin, vous goûterez sept plats distinctifs qui illustrent la profondeur et la variété de la cuisine locale, des Goi Cuon (rouleaux de printemps frais) aux Banh Xeo (crêpes croustillantes aux crevettes, germes de soja et herbes), en passant par les Banh Khot (mini galettes de farine de riz savoureuses garnies d'un assortiment de garnitures), les emblématiques Banh Mi (baguettes croustillantes garnies de farces savoureuses) et les Oc (coquillages et palourdes grillés accompagnés de sauces de trempage audacieuses).

Après cette expérience vibrante et savoureuse, nous vous ramènerons à votre hôtel, satisfaits, inspirés et peut-être même un peu amoureux de la cuisine de rue de Saigon.