Quelle est la meilleure façon de découvrir Valence ? Depuis la selle. Pas de bus d'excursion, pas de course effrénée, pas de pieds fatigués… Juste vous, un vélo et un ami qui vous fait découvrir la ville telle que la vivent réellement les habitants.
Nous commençons par la vieille ville, en serpentant à travers les ruelles étroites où la vie méditerranéenne s'épanouit dans chaque café. Vous passerez devant le Marché central — l'un des plus grands et des plus beaux marchés alimentaires d'Europe — ainsi que devant les portes médiévales des Serranos et du Quart, ces anciennes tours qui gardaient autrefois la ville. Partout : l'histoire, l'art et le parfum des fleurs d'oranger qui flotte dans l'air.
Nous échappons ensuite à la circulation pour nous rendre aux Jardins du Turia, un parc de 8 km aménagé dans l'ancien lit d'une rivière qui traverse toute la ville. Glisser sous ses ponts et ses palmiers, en passant devant le Palau de la Música, avec ses façades de verre et d'eau, et l'immense aire de jeux Gulliver, est un pur bonheur — et sans aucun doute le moment préféré de tout le monde pendant le parcours.
Le parc nous mène tout droit à la pièce maîtresse : la Cité des Arts et des Sciences. Les courbes blanches et futuristes de Calatrava, qui émergent de bassins aux reflets miroitants, semblent tout droit venues d'une autre planète — et vous aurez le temps de vous arrêter, de vous imprégner de ce spectacle et de prendre les photos que tout le monde vous demandera plus tard.
Le parcours est entièrement plat, facile et tranquille — idéal quel que soit votre niveau de forme physique. Lorsque nous reviendrons en centre-ville, vous n'aurez pas seulement découvert Valence. Vous vous serez laissé prendre au piège.