Le marché de Colón a été inauguré la veille de Noël 1916. Il est déclaré monument national. Il s'agit d'un exemple clair d'architecture moderniste du début du XXe siècle et le projet a été influencé par les mouvements modernistes catalans de Doménech i Montaner, Puig et Cadafalch. Il occupe une superficie de 4 337 m2, sur un site qui abritait autrefois une ancienne usine à gaz.

La cathédrale de Valence abrite ce que l'on dit être le Saint Graal du Christ. Oui, ce n'est pas une blague ! De nombreux papes ont visité ce lieu, car on considère que, en raison de son âge, de ses matériaux et de sa morphologie, ce calice remonte à l'époque romaine. La chapelle du Saint Calice, que vous pouvez visiter, lui est dédiée. La cathédrale de Valence est une superposition de bâtiments.

Déclaré monument historique et artistique en 1941. Son origine remonte au XVe siècle et c'est l'un des rares palais extraordinairement bien conservés de la ville de Valence. La façade étrange et voluptueuse et sa décoration originale et artistique intéressent particulièrement les locaux et les touristes. Le palais. Il se dresse sur une partie de la ville où l'on pense qu'il y avait une nécropole romaine du Ier au IIIe siècle avant J.-C. En 1740, les propriétaires entreprirent la rénovation de cet édifice qui a aujourd'hui atteint son état actuel.

Le Marché Central de Valence est un lieu de culte pour les gourmands. Un temple sacré au cœur de Ciutat Vella, où ses commerçants vous offrent la possibilité de vous immerger dans ce monde insolite de saveurs, de couleurs et d'odeurs que nous appelons le régime méditerranéen. C'est la plus grande place de marché d'Europe, couvrant plus de 8 000 mètres carrés, et elle figure sur la liste des plus beaux marchés du monde établie par la BBC. Bien que le bâtiment ait un peu plus de 100 ans, la tradition commerciale du site où il se trouve remonte aux années de Valence sous domination musulmane. Il n’est pas étonnant que cette enclave soit devenue un lieu magique, plein de curiosités, de légendes et de nombreuses histoires à raconter.

Il ne fait aucun doute que la Lonja de la Seda est l’un des bâtiments les plus emblématiques et charismatiques de la ville de Valence. Situé au cœur de la vieille ville, à quelques pas du Marché Central, de la Plaza de la Reina et de l'Hôtel de Ville, et au cœur du Barrio del Carmen, il émerveille depuis plus de cinq siècles.

Les Tours de Quart ou Porte de Quart étaient l'une des deux portes fortifiées de la muraille médiévale de Valence qui sont encore debout. Le complexe est composé de deux tours semi-cylindriques reliées par un corps central, où s'ouvre la porte elle-même, en forme d'arc en plein cintre.