Aventurez-vous dans le berceau du vin australien, où l'histoire a commencé au début des années 1800. À seulement 2 heures et demie de Sydney, la Hunter Valley offre un mélange rare de patrimoine et d'innovation. Commencez votre voyage viticole par une visite des coulisses du processus de vinification, du raisin au verre, guidée par des experts passionnés. Dégustez des vins haut de gamme dans trois boutiques et savourez des fromages fabriqués localement. Du terreau sablonneux à l’argile rouge volcanique, la diversité des sols de la région nourrit des cépages emblématiques comme le Semillon et le Shiraz. Chaque verre révèle le caractère de la terre et le savoir-faire derrière. Faites une pause à la mi-journée pour un déjeuner à la carte détendu, frais, savoureux et dégusté dans l'un des restaurants accueillants de Hunter Valley. Avec des kangourous qui paissent parmi les vignes et les paysages qui se sentent intemporels, cette visite vous invite à vous détendre, savourer chaque moment et découvrir le charme de la plus ancienne région viticole d'Australie - conçu pour ceux qui apprécient l'authenticité, l'intimité et une appréciation plus profonde du vin.