cette excursion offre une expérience inoubliable tant aux ornithologues amateurs qu'aux passionnés de faune sauvage. Le vaste fleuve Zambèze se divise en de nombreux petits cours d'eau et îles. Ce réseau fluvial naturel abrite de nombreuses espèces d'oiseaux. Parmi les espèces d'oiseaux courantes que vous pourrez observer, citons le canard siffleur à face blanche, l'oie d'Égypte, l'oie à éperons, le courlis cendré, le vanneau forgeron, le bec-ouvert africain, la cigogne à bec jaune, le martin-pêcheur africain, le héron Goliath, la grande aigrette, l’aigrette intermédiaire et la petite aigrette, l’ibis sacré africain, l’ibis hadada, l’aigle pêcheur africain et le martin-pêcheur pie.

Ce qui rend le réseau hydrographique du Zambèze unique, ce sont ses espèces rares. Ces espèces particulières et plus difficiles à observer d'Afrique australe ne se rencontrent souvent que le long du fleuve Zambèze. Le grèbe africain est sans aucun doute l'une des espèces phares que la plupart des ornithologues amateurs voudront observer. On le trouve généralement le long des branches en surplomb au bord de la rivière. C'est également ici que vous pourrez observer le héron nocturne à dos blanc, le martin-pêcheur à demi-collier et le martin-pêcheur malachite. Le glaréole des rochers et le bec-en-ciseaux africain comptent parmi les espèces les plus prisées des ornithologues amateurs de la région. Ces deux espèces sont des migrateurs saisonniers et nichent sur les bancs de sable et les rochers qui bordent le fleuve. La glaréole à collier et la glaréole à ailes noires sont des oiseaux migrateurs saisonniers en provenance d'Europe qui passent l'hiver ici. Si vous avez de la chance, vous pourrez apercevoir un spectaculaire hibou pêcheur de Pel qui vit sur les îles du fleuve. Observez le ciel à la recherche d'oiseaux de proie rares tels que le balbuzard pêcheur (migrant), l'aigle serpentine, le faucon chauve-souris (à l'aube) et le faucon de Dickinson. Vous aurez également l'occasion d'observer le rare perroquet à cou brun (perroquet à tête grise).

Outre les oiseaux, le bassin du Zambèze abrite des populations florissantes d'hippopotames et de crocodiles, que l'on peut facilement observer de près depuis le bateau. Vous aurez également l'occasion d'observer divers mammifères qui viennent s'abreuver à la rivière, tels que les éléphants de brousse africains, les bushbucks du Cap, les impalas et les cobes à croissant.