Katmandou : L'atelier de fabrication de momos « Local Lead » vous propose une expérience pratique autour de l'une des traditions culinaires les plus appréciées du Népal. Sous la houlette d'un expert local, vous apprendrez à préparer des momos authentiques, ces célèbres raviolis népalais. Que vous préfériez une farce végétarienne, végétalienne ou au poulet, on vous apprendra, étape par étape, comment préparer la pâte, façonner les momos et les cuire à la vapeur à la perfection. Ce cours vous offre également la possibilité de préparer des momos classiques ou de vous essayer aux momos à la soupe, ce qui vous permet d'explorer différentes variantes en toute liberté.

Avant de vous lancer dans la préparation, vous irez faire un tour au marché ou dans une épicerie excursion afin de choisir des ingrédients frais et locaux pour vos momos. Cette expérience immersive vous fera découvrir la scène gastronomique animée de Katmandou tandis que vous rassemblerez les ingrédients indispensables à la préparation de votre plat. Votre formateur vous accompagnera à chaque étape afin que vous vous sentiez en confiance pour préparer ces délicieuses boulettes de A à Z. Vous utiliserez du matériel et des accessoires de cuisine haut de gamme ; tout ce dont vous aurez besoin pour le cours vous sera fourni.

À la fin de l'atelier, vous pourrez savourer le fruit de votre travail lors d'une dégustation des momos tout juste préparés, accompagnés d'une tasse de thé masala népalais offerte. Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, ce cours vous offre une expérience mémorable et enrichissante au cœur de Katmandou. Ce cours peut être suivi en se rendant directement à la Kathmandu Cooking Academy ou en optant pour un hébergement à l'hôtel prise en charge, situé dans la vallée de Katmandou, ce qui facilite les choses pour les voyageurs.