Embarquez pour une aventure culinaire passionnante à Ho Chi Minh-Ville, en dégustant 12 plats de rue authentiques.
Votre voyage de dégustation comprend : commencer par une spécialité savoureuse, la soupe de nouilles au bœuf (Bún Bò Huế) ; se rafraîchir avec du thé glacé au jasmin ; savourer le gâteau de riz gluant à la banane grillée (Chuối Nướng) ; essayer la pizza vietnamienne (Bánh Tráng Nướng) ; déguster le jus de canne à sucre (Nước Mía) ; goûter les rouleaux de printemps frais (Gỏi Cuốn) ; découvrir le bœuf grillé à la feuille de bétel (Bò Lá Lốt) ; mordre dans des brochettes de porc ou de bœuf grillé ; prendre un sandwich classique à la baguette vietnamienne (Bánh Mì) ; trinquer avec une bière locale ou une boisson non alcoolisée ; se laisser tenter par un flan au caramel vietnamien ; et terminer en beauté avec des huîtres à la vapeur (Hàu Hấp). cette excursion promet une exploration inoubliable de la diversité de la cuisine de rue à Saigon.
Liste des aliments et boissons - Ce que vous goûterez :
Soupe de nouilles au bœuf (Bún Bò Huế)
Ingrédients : Bœuf, jarret de porc, citronnelle, huile de chili, vermicelles épais, herbes, citron vert.
Thé glacé au jasmin
Ingrédients : Thé vert au jasmin, eau, glace.
Gâteau de riz gluant à la banane grillée (Chuối Nướng)
Ingrédients : Bananes, riz gluant, lait de coco, sucre, sel, feuilles de bananier.
Pizza vietnamienne (Bánh Tráng Nướng)
Ingrédients : Papier de riz, œufs de caille/poulet, porc/saucisse haché, crevettes séchées, oignons verts, sauce chili, mayonnaise.
Jus de canne à sucre (Nước Mía)
Ingrédients : Tiges de canne à sucre, glace, kumquat/citron vert.
Rouleaux de printemps frais (Gỏi Cuốn)
Ingrédients : Papier de riz, crevettes, porc, vermicelles, laitue, menthe, périlla, coriandre, sauce hoisin/arachide ou sauce de poisson.
Bœuf grillé enveloppé dans une feuille de bétel (Bò Lá Lốt)
Ingrédients : Bœuf haché, feuilles de bétel, échalotes, ail, citronnelle, sauce de poisson.
Brochettes de porc ou de bœuf grillées (Nem Nướng ou Thịt Nướng Xiên)
Ingrédients : Porc haché/tranches de bœuf, graisse de porc (pour le porc), citronnelle, ail, échalotes, sucre, huile de sésame.
Sandwich à la baguette vietnamienne (Bánh Mì)
Ingrédients : Baguette, porc rôti/porc grillé/jambon/pâté/poulet/œuf/sardine/tofu, carottes et daïkon marinés, coriandre, mayonnaise, sauce soja, sauce chili.
Bière locale ou boisson non alcoolisée selon le choix :
Bière locale (par exemple, Saigon Special, 333, Tiger,…)
Boisson gazeuse (par exemple, Coca-Cola, Fanta, Sprite…)
Flan au caramel vietnamien (Bánh Flan)
Ingrédients : Œufs, lait concentré, lait frais/évaporé, sucre, extrait de vanille.
Huîtres à la vapeur (Hàu Hấp)
Ingrédients : Huîtres, eau/bouillon, (facultatif : oignons verts, échalotes frites, cacahuètes, citron vert, gingembre, piment).
