Rendez-vous à la sortie B de la station de métro Dongsi

Nous commençons notre circuit gastronomique excursion par une balade dans les ruelles tranquilles des hutongs. Écoutez votre guide vous livrer un aperçu fascinant de la riche histoire des hutongs, et découvrez les traditions culinaires, l'histoire de la gastronomie ainsi que les règles de savoir-vivre à table.

Faites une halte dans les restaurants locaux les plus prisés pour déguster des en-cas authentiques. Veuillez noter que les lieux d'arrêt varient d'un jour à l'autre, et que votre guide s'adaptera en fonction de vos préférences afin de vous faire découvrir ces spécialités incontournables. Parmi les options proposées, on peut citer des spécialités locales telles que :
1 : Gâteaux au sésame – un gâteau à base de graines de sésame, souvent agrémenté de miel comme édulcorant.
2 : Ma hua – Beignet torsadé
3 : Raviolis à la soupe
4 : Yaourt en pot de Pékin
5 : Nouilles de riz « Cross Bridge » – originaires de la province du Yunnan
6 : Jianbin - crêpe frite
7 : Un beignet croustillant, un en-cas très apprécié dans les foyers
8-11 : Galettes de riz cuites à la vapeur fourrées à la confiture, ainsi que toutes sortes de snacks typiques de Pékin
12 : Le malatang – une variante du « hot pot » – se compose d'un bouillon épicé dans lequel on ajoute divers ingrédients, tels que des légumes, de la viande, des fruits de mer et des nouilles.
13 : Le baijiu – une liqueur chinoise incolore dont la teneur en alcool varie généralement entre 35 % et 60 % en volume
14-15 : Brochettes d'agneau du Xinjiang – accompagnées de pain nang et de brochettes d'agneau et de légumes

Si vous êtes des gourmets en quête d'aventure, il vous suffit d'en informer votre guide : nous vous réservons de nombreuses surprises, telles que : le burger d'âne, le foie frit, la soupe d'intestins, l'œuf millénaire, les vers de bambou (à vos frais), etc.

Notre objectif est de vous faire découvrir la vie locale telle que la vivent les habitants ! Les circuits gastronomiques vous offrent suffisamment d'authenticité pour vous donner l'impression d'avoir découvert quelque chose de nouveau, le tout associé à un itinéraire soigneusement planifié afin de garantir une expérience à la fois sûre et agréable !