Nagano Sake Tasting et Walking excursion - Découvrez le cœur de la culture du saké au Japon**
Nagano est l'une des principales régions productrices de saké du Japon, réputée pour son eau de montagne pure, son riz de grande qualité et son climat frais. Ces conditions naturelles contribuent à l'élaboration d'un saké aux saveurs riches, à la profondeur et à la finale douce.
Participez à cette balade immersive excursion pour déguster du saké local, découvrir la culture traditionnelle du brassage et explorer les rues historiques autour du temple Zenkoji, l'un des temples bouddhistes les plus importants du Japon.
Ce parcours excursion comporte environ 8 000 pas, soit une distance d'environ 5 à 6 km (3 à 4 miles), y compris une marche de 20 à 25 minutes entre la gare de Nagano et le quartier de Zenkoji. l'excursion pourrait ne pas convenir aux voyageurs à mobilité réduite.
Dégustation de saké
Visitez une brasserie de saké historique forte de plus de 300 ans d'expérience dans la fabrication du saké. Dégustez et comparez une sélection de boissons locales, parmi lesquelles vous pourrez notamment trouver :
- Saké non filtré, non pasteurisé et de saison
- Vin de prune de Nagano à l'arôme riche et fruité
- L'amazake, une boisson au riz fermentée, naturellement sucrée et sans alcool
Votre guide vous expliquera comment le saké est élaboré, les différences entre les profils gustatifs et la manière dont on le déguste traditionnellement au Japon.
Vous pourrez également déguster des spécialités locales telles que la soupe au miso de Shinshu, les haricots à la sauce soja et les cornichons japonais. Le miso de Shinshu est l'un des produits régionaux les plus connus de Nagano et est apprécié pour sa saveur umami intense.
Découvrez le patrimoine brassicole de Nagano
Venez découvrir une ancienne distillerie de saké classée, vieille d'environ 120 ans. Bien qu'il ne soit plus utilisé pour la production active, son intérieur historique offre un aperçu fascinant de la culture traditionnelle de la fabrication du saké.
Découvrez les principales étapes de la fabrication du saké, telles que le polissage du riz, la fermentation, la distillation et le vieillissement, et apprenez comment ces méthodes influencent le goût et la qualité du saké.
Découvrez le quartier du temple Zenkoji
Après cette dégustation, promenez-vous dans les ruelles pleines de charme qui entourent le temple Zenkoji.
En chemin, vous découvrirez des boutiques traditionnelles, de vieux salons de thé, des magasins d'artisanat local et des bâtiments en bois magnifiquement préservés. Votre guide vous présentera l'histoire de la région, les traditions locales et l'importance culturelle du temple Zenkoji.
Vous aurez peut-être également l'occasion de rencontrer des commerçants locaux et de découvrir des confiseries, des objets d'artisanat et des spécialités régionales.
Vivez l'expérience
Votre guide se fera un plaisir de prendre des photos informelles pendant l'excursion à l'aide de votre smartphone ou de votre appareil photo, afin de vous aider à immortaliser les moments inoubliables de votre séjour à Nagano.
Points forts de excursion
✔ Dégustez plus de cinq variétés de saké local et de boissons typiques
✔ Visitez une brasserie historique forte de plus de 300 ans d'histoire
✔ Découvrez une ancienne brasserie de saké parfaitement conservée
✔ Goûtez à la soupe au miso de Shinshu, aux fèves à la sauce soja et aux cornichons
✔ Promenez-vous dans le quartier historique du temple Zenkoji
✔ Découvrez la fabrication du saké, ses profils gustatifs et la culture japonaise de la dégustation
✔ Découvrez les boutiques traditionnelles, les produits locaux et le patrimoine de Nagano
