Nous vous emmènerons dans un labyrinthe de passages, de caves et de puits construits sous Pilsen dès le XIIIe siècle.
Pendant l'excursion, vous découvrirez la vie sous la ville et découvrirez les secrets des trouvailles authentiques et des coins et recoins cachés sous terre. Vous découvrirez l'origine du métro et verrez par vous-même les différentes façons dont il a été utilisé. Grâce aux expositions et aux pièces exposées, vous serez plongé dans l'histoire de la ville et dans la vie quotidienne de ses habitants au Moyen Âge.

l'excursion commence dans la « cave à glace », qui servait à stocker la glace. La cave à glace faisait partie de l'ingénieux système de caves des maisons qui bénéficiaient des droits de brassage. Elle était située au niveau supérieur des caves, d'où l'eau de la fonte de la glace s'écoulait vers les niveaux inférieurs des caves de fermentation et des caves à bière blonde et les refroidissait.

Les zones souterraines ont été créées en même temps que la construction des premières maisons de ville avec des droits de brassage immédiatement après la fondation de la ville, c'est-à-dire à partir de la fin du 13ème siècle. Les caves ont été construites à l'origine pour stocker de la nourriture. Leur utilisation pour le brassage de la bière n'est pas moins importante. C'est dans les caves des maisons ayant le droit de brasser que la bière était fermentée, mûrie et stockée.

Au fil du temps, les caves ont été agrandies et approfondies et, par endroits, jusqu'à deux étages de caves reliées entre elles ont été créés. Le réseau souterrain est ainsi devenu un élément du système de défense de la ville en temps de guerre, de combat et d'agitation. Les passages souterrains servaient non seulement d'entrepôts sûrs pour la nourriture et de refuge pour les habitants de Pilsen, mais aussi de lignes de communication.

Le château d'eau historique de Pilsen, datant de la première moitié du XVIe siècle, est un monument technique important et le bâtiment de ce type le mieux conservé de Bohême. Ici, vous pouvez voir les vestiges d'une machine à pomper datant de 1847. Vous y verrez également des chambres pour les colonnes d'eau, des tunnels d'alimentation pour l'entraînement de la machine et la réplique d'une roue à aubes. Le château d'eau faisait également partie du système de fortification puisqu'il était relié au système de remparts.

l'excursion se termine dans le bâtiment du musée de la brasserie. Si vous avez 18 ans ou plus, vous recevrez une canette de bière (réservée aux visiteurs âgés de 18 ans ou plus).