La maîtresse de maison vous accueille tout d'abord avec un rafraîchissement fait maison ou un café grec.

Pendant que vous dégustez votre boisson et vos biscuits, vous serez informé du menu méditerranéen.

L'agneau rôti au four est le premier plat préparé pour qu'il puisse cuire pendant plus de deux heures dans le four en pierre chauffé au bois. Découvrez pourquoi ce plat est appelé « le dîner des voleurs » et son importance historique.

Ensuite, vous préparerez des légumes farcis et des feuilles de vigne farcies (dolmades). Récoltez des herbes et des légumes du jardin pour la farce. Rouler des feuilles de vigne est un art délicat que vous maîtriserez ! Ils vont au four.

Sortez vos rouleaux à pâtisserie, la pâte de la kalitsnounia est la prochaine étape ! Etalez la pâte de ces tartes traditionnelles et remplissez-les de fromage et de verdure.

Les amuse-gueule sont préparés en dernier mais dégustés en premier. Tzatziki et dakos. Ces plats simples mais délicieux seront certainement vos collations préférées à recréer à la maison.

Enfin, il est temps de manger. Dégustez tous les plats crétois traditionnels que vous avez préparés en les accompagnant de grandes quantités de vin local.

N'oubliez pas de laisser de la place pour le dessert ! Une douceur est toujours offerte à la fin.