Hambourg était autrefois un haut lieu de la brasserie. Avec plus de 500 brasseries, elle était le centre brassicole le plus important de la Ligue hanséatique, une vaste association de guildes marchandes et de villes commerciales européennes. La Weißbier est en fait une invention hambourgeoise du XIVe siècle.

Aujourd'hui, le Schanzenviertel de Hambourg, ancien quartier des boucheries, est une destination vivante pour la bière artisanale et regorge de pubs clandestins et de bars branchés. Depuis 2013 environ, le mouvement de la bière artisanale à Hambourg insuffle une nouvelle vie à l'une des boissons les plus anciennes de l'humanité.
Outre les styles anciens et traditionnels, vous pourrez également déguster des bières innovantes et nouvellement interprétées. Au début de la visite, vous visiterez la brasserie Ratsherrn. Le guide vous montrera ensuite le quartier de Schanzen.
Visitez le meilleur stand de saucisses au curry et dégustez une saucisse ensemble. Après cela, allez faire un tour dans un bar à bières artisanales. Vous aurez l'occasion de goûter et de commander de nouvelles bières intéressantes, selon le type de bière que vous préférez.
Visitez un bar proposant plus de 100 bières et diverses autres spécialités. Profitez-en pour déguster des bières qui ressemblent davantage à des jus de fruits et d'autres saveurs intéressantes. Détendez-vous et discutez enfin autour d'une table ronde tout en dégustant ces bières savoureuses et en discutant avec de nouveaux amis.