Dans cette dégustation de taupes, ce ne sera pas seulement un test de chacun, mais vous aurez plutôt l'occasion d'écouter l'histoire et les rituels de la nourriture d'Oaxaca, chaque taupe sera servie de différentes manières dont nous, les locaux, l'apprécions chaque jour. . Nous aurons une dynamique où vous découvrirez les ingrédients généraux de chaque taupe et vous serez surpris de découvrir les fusions de saveurs. Chaque taupe est un plat différent, ce qui vous rendra très satisfait et heureux de nous avoir rejoint.
Nous avons du mezcal à volonté avec les taupes, afin que vous deveniez également un expert en mezcal à la fin de la dégustation.
Ce n'est pas un cours de cuisine, mais nous proposons également un cours où vous pourrez apprendre à fabriquer deux des taupes que nous vous présenterons ici, vous pourrez donc nous poser des questions sur ce cours.