Gallipoli et ses terres conservent encore des traces de la richesse que le commerce de l'huile de lampe a générée pendant des siècles. Tout d'abord, arrêt à Alezio pour une dégustation dans une ferme fromagère, puis nous allons à Tuglie pour l'étonnant Musée de la Radio (tous les articles, y compris les télégraphes, sont encore en état de marche!) ou pour le Musée de la Vie Rurale.
En revenant vers la côte, dans la réserve naturelle de Porto Selvaggio, nous avons un déjeuner pique-nique (non inclus) à l'ombre de la forêt de pins et, pour ceux qui en ont envie, une baignade rafraîchissante dans les eaux fraîches de la source.
Sur le chemin du retour à Gallipoli, nous nous arrêtons à Santa Caterina pour déguster l’une des meilleures glaces de la région (elles sont spécialisées dans les « pistacchios salés », « amandes et figues » et « crème au chocolat »). Nous arrivons à Gallipoli par le coucher du soleil.