La recherche de truffes sur notre propriété est une expérience unique qui vaut absolument le détour si vous êtes dans la région ! La journée commence le matin à 10h00 avec le « chasseur de truffes », un professionnel qui, accompagné de son inséparable Lagotto Romagnolo doté d'un flair exceptionnel pour les truffes, vous emmènera dans les bois de la propriété à la recherche de la précieuse et très parfumée truffe. Vous serez en contact direct avec la nature pendant environ une heure, participant activement à la recherche de « l'or noir » et apprenant beaucoup sur cette activité ancestrale pratiquée en Toscane depuis des centaines d'années. Puis, en milieu de matinée, de retour à la ferme, vous apprendrez à faire des pâtes fraîches (tagliatelles) qui vous seront servies pour le déjeuner. Le déjeuner sera servi sur la magnifique terrasse surplombant les vignes et notre oliveraie : vous pourrez vous détendre et savourer notre déjeuner fait maison, accompagné d'une dégustation de nos vins et de notre huile d'olive extra vierge.