Escarpements de falaises magnifiques exposés, bouchons volcaniques et pâturages vallonnés luxuriants de la vallée de Capertee - reconnus comme l'un des 20 meilleurs sites d'observation d'oiseaux au monde! Paradis des ornithologues amateurs: Painted Honeyeater, le Wonga Pigeon, Diamond Firetail, Turquoise Parrot, Prun-head Finch, Superb Lyrebirds, Grey Babblers, Gui-oiseaux et, si nous avons vraiment de la chance, le très rare mangeur de miel Regent.

La ville fantôme de Glen Davis avec ses puits de mine abandonnés et ses fours à schiste bitumineux.

Le patrimoine protégé Rylstone - un retour au pays du XIXe siècle NSW

Dans le parc national de Wollemi, cette zone au bord de la rivière Ganguddy est l'un des plus beaux endroits d'Australie. Attendez-vous à voir des wombats, des tortues à long cou, des wallabies des marais, de nombreux oiseaux et, avec un peu de chance, un ornithorynque! La Pagoda Walk offre une vue fantastique sur le marais, la rivière et les formations rocheuses de calcaire qui donnent son nom à la promenade.

Dégustation de vins dans la région de Mudgee - maison d'environ 75 établissements vinicoles, la première a été lancée par 4 familles allemandes dans les années 1870.

Pittoresk Gulgong - lieu de naissance du célèbre écrivain et poète australien Henry Lawson. Visitez le Pioneer Museum et le Henry Lawson Center.

Avec son emplacement le long de la rivière, entouré de propriétés rurales, la rivière Goulburn est riche en plantes et en faune. Les kangourous, les wallabies et les wallaroos sont souvent vus en train de paître sur les berges. Une riche variété de vie végétale - eucalyptus, chênes de rivière, grévillées et callistemon (plus communément appelés brosse à bouteilles) - fournit des habitats à de nombreux oiseaux, y compris des cacatoès noirs brillants et des oiseaux lyre.

Un arrêt dans cette ville de campagne oubliée depuis longtemps

Explorer et faire du tourisme à travers les anciens champs d'or, les plateaux centraux et les Great Dividing Ranges. À ne pas manquer: la ville fantôme en or de Sofala et l'ancienne prison de Sofala

Cette ancienne ville minière d'or savamment préservée et reconstruite offre un aperçu de la vie du XIXe siècle.

À Jenolan, une visite guidée facile d'une heure nous emmènera dans un voyage au cœur de la grotte impériale pour en apprendre davantage sur les roches calcaires, l'histoire des grottes et de la région et pour admirer les magnifiques sites avec des lumières colorées illuminant les parois rocheuses. .

Après un copieux petit-déjeuner dans notre hôtel (inclus), nous nous dirigeons directement vers un autre parc national de la zone du patrimoine mondial des Great Blue Mountains: les murs de Kanangra, du parc national de Kanangra-Boyd. Une promenade facile mais rafraîchissante le long de la crête de la vallée ornée de banksia argentés, de diables de montagne rouge vif et de hakeas à fleurs blanches offre une vue imprenable sur l'un des paysages les plus spectaculaires d'Australie avec ses cascades, ses pics exposés de roches anciennes et ses montagnes brumeuses. Dans les profondeurs de la gorge, apercevez un cèdre rouge australien ou le magnifique merle des flammes. Ou levez les yeux pour voir des aigles à queue plate en flèche.

Déjeuner dans l'ancien bureau de poste du pittoresque hameau des explorateurs de Hartley, avec une visite à la galerie aborigène locale.

Une courte promenade à Pulpit Rock offre l'une des meilleures vues sur la vallée de Grose, le parc national des Blue Mountains

L'une des formations rocheuses et belvédères les plus connues des Blue Mountains.

Offrant de superbes vues sur Narrowneck et la vallée de Megalong

Si le temps le permet, une courte promenade en circuit nous amène devant les chutes rugissantes de Wentworth et nous permet de profiter de la végétation luxuriante d'eucalyptus le long de la vallée de Jamison.