Pourquoi se contenter d'un vin standard excursion quand on peut se promener dans un musée vivant ? À la Tajinaste Winery, nous ne nous contentons pas de produire du vin, nous préservons un héritage qui remonte à 1939. Situé dans la luxuriante vallée de l'Orotava, notre domaine abrite certaines des cultures viticoles les plus uniques de la planète.

Les voyageurs réservent cette expérience pour découvrir une merveille du monde agricole. Vous vous promènerez dans notre parcelle « El Ratiño » pour observer le Cordón Trenzado-une méthode traditionnelle de formation de la vigne que l'on ne trouve nulle part ailleurs sur Terre. Il s'agit de vignes non greffées, antérieures au phylloxéra, qui offrent un lien direct avec les saveurs anciennes des îles Canaries.
Votre visite guidée comble le fossé entre les générations. Vous explorerez notre chai historique d'origine pour sentir le poids de la tradition avant de pénétrer dans nos installations modernes où l'innovation est à l'œuvre.

Le point d'orgue de votre visite est une dégustation de trois de nos étiquettes les plus exclusives, conçues pour mettre en valeur la diversité de notre terroir volcanique.
Pour compléter l'expérience sensorielle, chaque vin est accompagné de fromages canariens locaux, d'almogrote artisanal (pâte savoureuse de poivre et de fromage) et de fruits secs.