Notre signature Taste and Graze excursion sur Waiheke est la façon dont les locaux passent une journée : de bonnes boissons, de la bonne nourriture, des vues imprenables. Ce petit visite de groupe (10 personnes maximum) mélange le vin, le whisky, la bière et l'huile d'olive avec les meilleurs morceaux de l'île.
Votre journée démarre à 10h00 à Mudbrick, le vignoble que tout le monde affiche sur Instagram, mais pour de bonnes raisons. Pensez aux bâtiments en pierre, aux jardins de style méditerranéen et aux vues ridicules sur Rangitoto et la ligne d'horizon d'Auckland. Vous commencerez par une dégustation de vin guidée qui vous donnera une idée de la variété de raisins de Waiheke, puis vous aurez un peu de temps pour tout respirer et prendre quelques belles photos pour plus tard.
De là, votre guide local vous conduit à travers Oneroa et le long des routes côtières que la plupart des visiteurs ne voient jamais correctement parce qu'ils ont les yeux rivés sur Google Maps. Il suffit de s'asseoir, de regarder par la fenêtre et d'écouter les histoires, l'histoire et les ragots de l'île, racontés par quelqu'un qui vit ici.
Vers 11 heures, vous entrez dans The Heke, la distillerie et brasserie artisanale de Waiheke, nichée au cœur de quatre hectares de jardins et de pelouses. C'est là que les choses deviennent intéressantes. Vous vous rendez dans les coulisses d'une distillerie excursion pour voir comment sont fabriqués leur whisky, leur gin et leur vodka, puis vous dégustez les résultats. C'est détendu, amusant et étonnamment geek dans le meilleur sens du terme. Il n'est pas nécessaire d'être un amateur de whisky pour l'apprécier, mais si vous l'êtes, vous serez aux anges.
À midi, il est temps de vous nourrir correctement. Vous vous rendrez à Batch Winery, le vignoble le plus haut de l'île. Les vues sont exceptionnelles : vignes ondulantes, eau bleue dans toutes les directions et avions qui décollent au loin alors que vous n'êtes pas du tout dans l'avion. Prenez place autour de généreux plateaux à partager et d'un verre de vin, inclus dans votre prix excursion. Pas de petites « assiettes de dégustation » ici - il s'agit d'un véritable déjeuner. Vous avez le temps de vous détendre, de discuter avec votre groupe et d'apprécier le temps passé sur l'île.
Après le déjeuner, vous vous rendrez à Allpress Olive Groves vers 14 heures. C'est généralement le favori surprise. Le microclimat de Waiheke permet de produire une huile d'olive extra vierge de très bonne qualité, et vous goûterez à une gamme de styles différents tout en apprenant comment tout cela fonctionne - culture, récolte et pressage. Il réveille votre palais après tous les vins et spiritueux et vous fait découvrir une autre facette de l'île.
Vers 14h40, la partie officielle de la journée se termine. À partir de là, vous avez le choix. Votre guide peut vous déposer à Oneroa Village si vous souhaitez continuer à explorer, faire quelques achats, prendre un autre verre ou aller à la plage. Il vous suffira de 10 à 15 minutes de marche pour rejoindre le ferry lorsque vous aurez terminé. Vous préférez rentrer directement à la maison ? Pas de problème, vous pouvez vous faire déposer à la gare maritime de Matiatia, prêt pour le ferry Island Direct de 16 h 15 qui vous ramènera à Auckland.
Toute la journée, vous êtes pris en charge par un guide local kiwi de Waiheke qui connaît réellement l'île et ses habitants, et qui ne se contente pas d'un simple script. Ils assurent le bon déroulement de la journée, s'occupent de la logistique et vous permettent de vous amuser sans avoir l'impression d'être en voyage scolaire.
