Dès votre arrivée, on vous revêtira solennellement d'un chitenge (sarong), avant que vous ne soyez accueilli par des danseurs traditionnels et que l'on vous réalise un petit maquillage sur le visage. Les femmes reçoivent des points sur les joues pour symboliser la beauté des femmes africaines, tandis que les hommes reçoivent des rayures pour symboliser l'allure guerrière des hommes africains. Vous serez ensuite conduit dans l'enceinte principale, où vos sens seront bombardés par les goûts, les images et les sons de l'Afrique. Pendant la fête, les divertissements comprennent de la musique mbira, des danseurs traditionnels, un conteur local, une diseuse de bonne aventure, une tresseuse de cheveux, des peintres de visages élaborés et des vendeurs de souvenirs.
Mais le clou de la soirée est le célèbre spectacle interactif de tambours qui commence après le dîner. Les invités reçoivent chacun un tambour djembé et ont la possibilité de participer au spectacle de tambours en apprenant quelques rythmes. Après le spectacle de percussions, vous serez invités à rejoindre la piste de danse pour vous déhancher au rythme des tambours africains. La soirée se termine par un groupe de chanteurs a cappella qui vous chantent des mélodies personnalisées et douces à votre table.
Le repas commence par un plateau d'entrées à partager, comprenant des spécialités alléchantes telles que l'impala poivré en brochette, la queue de crocodile fumée et les beignets de maïs ciabatta et « nyimo ». Ensuite, dirigez-vous vers le feu de camp pour déguster la soupe du jour fraîchement préparée par le chef et servie avec des croûtons et du pain fait maison. Vous trouverez également un buffet de salades proposant une grande variété de préparations à base de produits bio locaux, notamment des patates douces, des légumineuses, des fruits à coque et des graines, le tout agrémenté de légumes verts, de vinaigrettes et d'un assortiment de pains.
Le plat principal consiste en un festin sous forme de buffet « braai » (barbecue) comprenant du filet de porc, du bœuf, des boerewors, du poulet mariné, des boulettes de gibier et une pièce rôtie à la broche du jour, le tout accompagné de riz au beurre de cacahuète ou de sadza (une bouillie épaisse à base de semoule de maïs qui constitue l'aliment de base local) ainsi que d'une variété de sauces. Vous pouvez également tenter vos papilles avec un ragoût traditionnel de chasseur ou essayer le poisson, la dorade du Zambèze et le kapenta (sardine d'eau douce). Les plats végétariens comprennent un sauté de légumes, le plat de pâtes du jour du chef, du pain à l'ail fait maison et des quartiers de pommes de terre rôties. Des repas halal sont également disponibles. Les plus aventureux pourront goûter à une spécialité locale, un ver de mopane sauté, pour lequel vous recevrez un certificat.
