Alors que le soleil commence à se coucher, notre vignoble urbain devient l'un des coins les plus calmes de Catane. Votre soirée commence par une promenade guidée à travers nos vignobles familiaux, animée par un sommelier professionnel. Ce n’est pas la visite typique de la cave expliquant les techniques modernes de production. Au lieu de cela, nous vous emmènerons dans le passé pour découvrir comment le vin a été élaboré sur l’Etna il y a plus de 300 ans, dans un paysage qui est resté profondément lié à son histoire. En vous promenant dans les vignes, vous découvrirez pourquoi ce vignoble urbain est si unique, où les murs traditionnels en pierre sèche, les vignes anciennes et les histoires familiales continuent de protéger une partie de l’identité de l’Etna pour les générations futures. De retour dans notre cave historique du XVIIIe siècle, vous dégusterez un dîner contemporain créé par notre chef résident à partir d'ingrédients locaux de saison. Chaque parcours est soigneusement associé à cinq vins de l'Etna, vous invitant à découvrir la diversité et l'élégance de notre terroir volcanique à travers la gastronomie et le vin ensemble. Le menu s'adapte au végétarien, végétalien, sans gluten, sans lactose. Navette de/vers le centre de Catane disponible avec supplément et sur demande d'avril à octobre