Goûtez la Modène de l'intérieur, en commençant par le petit-déjeuner à la modénaine : gnocco fritto croustillant trempé dans un cappuccino crémeux.

Au Mercato Albinelli, le marché historique de la ville, vous rencontrerez les vendeurs et dégusterez du Parmigiano Reggiano de différents âges et producteurs.

Alors le point fort : une acetaia familiale privée, généralement fermée au public. Promenez-vous parmi les fûts où l'Aceto Balsamico Tradizionale vieillit pendant 12 et 25 ans, et dégustez 5 vinaigres de différents âges pour comprendre pourquoi cela prend des décennies à le faire.

Ensuite, la nourriture que Modena partage avec ses amis : des tigelle chaudes avec un verre de Lambrusco.

Nous terminons avec des douceurs traditionnelles comme la Torta Barozzi, le bensone et la glace artisanale. C'est 10 + dégustations, assez pour un déjeuner complet.

Avec un maximum de 8 invités et des visites en anglais uniquement, vous rencontrez en temps réel les familles derrière la nourriture.