Depuis quatre siècles, l'East End accueille de nouveaux arrivants et leur offre de quoi se nourrir. Les huguenots sont arrivés de France au XVIIe siècle et ont apporté avec eux leur pâtisserie. La communauté juive s'est installée à la fin du XIXe siècle et a construit les boulangeries spécialisées dans les beigels ainsi que les étals de bœuf salé qui existent encore aujourd'hui. La communauté bangladaise s'est installée au milieu du XXe siècle et a fait de Brick Lane l'un des quartiers d'Europe où l'on trouve la plus forte concentration de restaurants indiens. Chaque vague a laissé de la nourriture derrière elle, et cette excursion la dévore entièrement.

Trois heures et demie à travers Spitalfields, Brick Lane et les rues qui les relient. En fonction de votre heure de départ, vous commencerez soit par un vrai sandwich au bacon, soit par un croque-monsieur provenant d'une fromagerie française spécialisée qui s'est installée dans l'East End. Chez Poppies, on déguste des mini fish and chips accompagnés de purée de petits pois, l'un des plats les plus typiquement britanniques que l'on puisse commander dans toute la ville.

Sur Brick Lane, un curry parfumé chez Aladin vous est servi accompagné d'un lassi à la mangue fraîche. Chez Beigel Bake, ouvert 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, et resté fidèle à ses traditions là où cela compte vraiment, un beigel au bœuf salé : de la viande tranchée à la main, de la moutarde, une pâte moelleuse. Un crumble artisanal de saison chez Humble Crumble clôt l'excursion.

Venez découvrir l'histoire que quatre siècles d'immigration ont façonnée sur un mile carré de Londres !