1) De l'ancienne Posta Santa Croce en marchant le long des routes de transhumance dans les Pouilles.
Nous partirons du Dolmen La Chianca, une tombe mégalithique préhistorique de l'âge du bronze. En traversant l'une des lames typiques de ce territoire, nous atteindrons un vaste complexe d'origine karstique caractérisé par la présence de grottes où, en 1955, un fémur appartenant à un individu adulte d'Homo sapiens neandertalensis a été trouvé.
2) Le long de la mer avec un littoral fantastique plein de grottes marines qui
ils ont été habités depuis le Néolithique, comme en témoignent les matériaux trouvés par Majellaro et Prelorenzo.
Nous découvrirons les Grottes de Ripalta. Le long de ce tronçon de la Via Francigena, vous pourrez également admirer le paysage rural typique des Pouilles avec ses murs en pierres sèches, ses meules de foin et ses petites maisons. Nous continuerons sur un court tronçon à travers une fantastique prairie d'orchidées spontanées et nous pourrons atteindre Cala Pantano, une petite crique créée par les lames, sillons érosifs typiques du paysage des Pouilles.