Entrez au cœur d’une ferme oléicole crétoise durable dirigée par un duo mère-fille. Cuisinez en mains propres dans une cuisine extérieure, apprenez les secrets de cuisine traditionnels et savourez des ingrédients frais directement de notre jardin.
L’un des points forts de notre expérience culinaire est qu’en tant que ferme oléicole en activité, nous incluons une dégustation guidée d’huile d’olive car nous estimons qu’il est important de partager avec vous comment reconnaître une véritable huile d’olive vierge extra ou comment l’acidité, la récolte et le pressage affectent la qualité et bien plus de détails. Vous regarderez également une courte vidéo montrant comment nous récoltons nos oliviers – un véritable regard sur notre tradition familiale.
Cette visite est parfaite pour les voyageurs qui veulent comprendre non seulement ce que cuisinent les Crétois — mais comment et pourquoi! Notre objectif n'est pas seulement de vous enseigner les techniques de cuisine mais de vous inviter dans notre famille et notre mode de vie!
Nous sommes également fiers de personnaliser nos cours de cuisine pour répondre à vos préférences et besoins, qu'il s'agisse d'une allergie importante ou d'un mode de vie végétarien.