De là, un bateau privé suit le fleuve Tien — le distributaire nord du Mékong — au-delà du pont Rach Mieu et le long des cages à poissons flottantes et des établissements riverains qui bordent le cours d'eau.

Le premier arrêt est Con Qui, l'une des quatre îles de My Tho et la moins visitée du groupe. Le groupe se promène à travers des vergers, cueille et goûte des fruits de saison directement sur les arbres, visite une ferme apicole en activité et déguste de l'eau de coco provenant de palmiers surplombant les allées du jardin. D'ici, un sampan traditionnel est navigué à travers les canaux intérieurs de l'île.

La visite se poursuit en xe điện ou en xe lam à travers les ruelles du village de la commune de Quoi Son à Ben Tre — de étroites allées entre les propriétés familiales et les ateliers de travail où sont fabriqués à la main des bonbons à base de noix de coco et des bonbons à base de banane. Le déjeuner se déroule dans un restaurant au bord de la rivière, avec un menu fixe de plats fraîchement cuisinés du delta du Mékong qui change en fonction des produits frais du jour — poisson de rivière, légumes de saison, spécialités du delta et riz vapeur.

Après le déjeuner, le groupe fait du vélo à un rythme tranquille à travers les ruelles du village environnant — des chemins tranquilles entre jardins et rizières que les véhicules plus grands ne peuvent atteindre. Les invités qui préfèrent ne pas faire de vélo peuvent parcourir le même itinéraire à pied. Le bateau retourne ensuite au port de croisière de My Tho.

Le véhicule privé ramène le groupe à Hô Chi Minh-Ville.