Commencez la journée avec un petit-déjeuner rafraîchissant, suivi d'une vue encore plus rafraîchissante depuis le village berbère de Zriba Olya, à 300 mètres d'altitude. Ensuite, vous vous dirigerez vers El Djem pour une visite de l'amphithéâtre romain, deuxième plus grand au monde après celui de Rome. Dégustez un menu tunisien dans un restaurant local puis continuez votre chemin vers le village berbère de Matmata où vous passerez la nuit dans un hôtel original, semblable aux véritables habitations troglodytes du village. Vous arriverez à l'hôtel vers 18h00. Nuit à Matmata.

Cette journée est consacrée à la découverte de la culture berbère. Après le petit déjeuner, vous serez pris en charge vers 8 heures. Vous commencerez par Tataouine, la capitale de la région berbère au sud de la Tunisie. Pour comprendre la culture berbère, il est important de noter leur objectif derrière la vie. Comme les origines du pays, ayant été là depuis le début et avant l'arrivée de toute autre civilisation et ont commencé à envahir leurs régions, les Berbères ont utilisé les régions sud et centrale pour échapper aux Romains, puis aux Carthaginois, puis aux civilisations arabes. Qui a suivi. Ils ont principalement choisi des zones éloignées d'où les envahisseurs navigueraient, et des endroits à haute altitude, où ils ont construit leurs habitations, généralement dans le sol et dans un endroit stratégique d'où ils peuvent voir leurs attaquants s'approcher. Il y a environ 150 Ksours berbères entre Matmata, Tataouine et Chenini. Les Ksours, pluriel de Ksar, sont ce que les Berbères appelaient leurs habitations. La plupart de ces sites ne sont accessibles que par des 4-roues car ils sont perchés sur des crêtes comme le Ksours de Chenini et accrochés sur des coteaux comme le Old Guermassa. Certains de ces Ksours ont même été utilisés pour le tournage de films Star Wars comme ceux de Ksar Haddada, constitués de 380 ghorfas, salles, situées au même niveau. Après le déjeuner dans un restaurant local à Tataouine, vous vous dirigerez vers Djerba vers 18 heures, pour l'enregistrement. Le dîner sera servi à l'hôtel. Nuit à Djerba.

Profitez de votre petit déjeuner à l'hôtel et soyez prêt pour la prise en charge vers 8 heures. Vous commencerez cette journée dans le village berbère de Guellala, du nom berbère Iquallalen, qui signifie poteries et réputé pour la poterie, une activité pratiquée depuis des siècles et définissant la principale base économique pour les habitants d'alors et jusqu'à aujourd'hui. Après le déjeuner, vous entrerez dans une culture différente située à Djerba, et tout aussi importante pour son histoire, dans le quartier juif, dont le centre est la synagogue d'El Ghriba située dans le village d'Erriadh. 20 synagogues étaient autrefois présentes à Erriadh, dont l'une est aujourd'hui un lieu de pèlerinage pour de nombreux visiteurs du monde entier. La synagogue est un bâtiment modeste vu de l'extérieur, mais avec un intérieur fascinant, richement décoré par des fenêtres et des tuiles colorées et des meubles authentiques et très bien conservés. Il est très fascinant de savoir qu'aujourd'hui Djerba abrite environ 1400 Juifs, vivant en harmonie sur l'île avec des musulmans, réunis sous le patrimoine tunisien. Retour à votre hôtel à 18h. Nuit à Djerba.

Ce jour-là, vous vous déplacerez vers la capitale de l'islam en Tunisie, la ville de Kairouan. Vous serez pris en charge après le petit déjeuner vers 8 heures du matin et vous commencerez par la visite de la Grande Mosquée de Kairouan, située au milieu de la médina et construite par le général arabe Uqba Ibn Nafi en 670 après JC. Le site attire des milliers de visiteurs locaux et internationaux pour sa magnifique valeur architecturale et spirituelle. Après une promenade dans la médina de Kairouan, et un aperçu de la vie locale, un avant-goût de la pâtisserie tunisienne fraîchement préparée et une touche de tapis authentiques, vous vous dirigerez vers le mausolée de Sidi Sahbe. Ce complexe se trouve à l'extérieur de la médina, sur le site de la tombe d'un des compagnons du Prophète, Abu Zama'a al-Balawi, connu sous le nom de Sidi Sahbi. Il comprend un mausolée, une madrasa et plusieurs salles. Le mausolée est populaire et fréquemment visité par les habitants pour les bénédictions, les cérémonies et les fêtes religieuses. En fin d'après-midi vers 18 heures, vous retournerez à Tunis pour l'enregistrement. Vous pourrez passer le reste de la journée à explorer la région. Un dîner savoureux sera servi à l'hôtel. Nuit à Tunis.

Enfin, et avant de vous rendre à l'aéroport pour le départ, vous serez emmené pour une visite guidée de la médina de Tunis, site du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1979, contenant quelque 700 monuments, dont des palais, des mosquées, des mausolées , madrasas et fontaines datant des périodes almohade et hafside. La visite commencera vers 8 h et durera environ 2 heures. Vous serez ensuite transféré à l'aéroport et assisté au départ. (Selon vos vols d'arrivée et de départ, les itinéraires du premier et du dernier jour peuvent varier et le déjeuner est inclus le premier ou le dernier jour de l'aller-retour).