Nos vignobles, âgés en moyenne de 30 à 50 ans, sont cultivés selon les méthodes traditionnelles Pergola Veronese et Guyot (Filare Speronato).
Chaque étape de notre processus de vinification est effectuée avec soin et dévouement, en veillant à ce que toutes les opérations de vigne soient effectuées manuellement, de la taille à la fertilisation naturelle, avec patience et un profond respect de la nature.
L'expérience comprend une visite guidée des vignobles et de la cave, où vous découvrirez le processus de vinification de la vigne à la bouteille. Pour compléter le voyage, profitez d'une dégustation de 3 ou 5 vins soigneusement sélectionnés, chacun reflétant le caractère unique et la tradition de Valpolicella.