Pour mieux connaître Bologne, je vous expliquerai pourquoi la ville est appelée « la rouge », la grasse et la savante, et je vous montrerai le symbole de la ville : les deux tours penchées, Asinelli et Garisenda.

De là, nous nous dirigerons vers la belle place Maggiore avec ses colonnades voûtées où nous pourrons entrer dans la basilique San Petronio, dédiée au saint patron de Bologne.

Je vous montrerai le majestueux portique de Paviglione menant à l'Archiginasio, où se tenait autrefois un marché aux vers à soie, et la fontaine de Neptune, sur la place de Neptune. Je vous montrerai le symbole de la ville, les deux tours penchées, Asinelli et Garisenda, puis je me rendrai à l'église secrète Santo Stefano. Il m'est possible de prendre rendez-vous avec des « sfogline » ou des fabricants de pâtes et vous pourrez les voir à l'œuvre.

Itinéraire :
Piazza Maggiorem San Petronio Archiginasium. On peut y visiter le théâtre anatomique s'il est ouvert, le quadrilatère, l'église Santo Stefano et l'église San Domenico.