Visiter les Pouilles, du Gargano au Salento

“Paysages méditerranéens et villages à la blancheurs immaculée entre deux mers : bienvenue dans les Pouilles !

À l’extrême sud de l’Europe, le talon de la botte s’enfonce dans les eaux claires de la Méditerranée. La région des Pouilles en Italie est une destination enchanteresse entre mer et nature. Du nord au sud, suivez notre itinéraire pour découvrir les Pouilles.

Le Gargano, première étape de votre séjour dans les Pouilles
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Au nord des Pouilles, le promontoire du Gargano s’avance, majestueux, dans la mer adriatique avec ses paysages rocheux et ses falaises blanches… Vous avez rendez-vous dans le parc national du Gargano, véritable écrin naturel…

Les amateurs de randonnée ont rendez-vous dans la foresta umbra, une forêt millénaire pour partir à la rencontre de la faune et la flore de la région. Les magnifiques orchidées sauvages valent vraiment le détour !

Montez ensuite au Monte Sant’Angelo, un petit village célèbre pour son sanctuaire dédié à l’archange Michel et son point de vue unique sur les montagnes et la baie de Manfredonia.

Côté mer, il y a de quoi faire ! Les amoureux de la belle bleue peuvent se prélasser sur les plages et admirer les criques et éperons rocheux caractéristiques de la côté du Gargano au cours d’une ballade en bateau. Vous en voulez encore ? Embarquez sur un ferry à destination des îles Tremiti, archipel paradisiaque posé sur les eaux de l’Adriatique. La réserve marine est l’endroit idéal pour un baptême de plongée !

Gargano, Les Pouilles

De Bari à la vallée d’Itria, visiter les Pouilles
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### Bari et ses alentours

Vous mettez maintenant le cap sur la ville de Bari, ville portuaire et capitale des Pouilles.

Perdez-vous dans les ruelles de Bari Vecchia et ne manquez pas la Via Arco Basso, la rue des orecchiette**. Les femmes y confectionnent ces petites pâtes rondes caractéristiques de la région et les font sécher sur des étals dans la rue… Authenticité garantie !

Reprenez la route longeant la mer vers le sud. Vous arrivez bientôt dans la petite ville enchanteresse de Polignano e mare. Située sur une falaise calcaire surplombant la mer, vous tomberez à coup sûr sous le charme de ses ruelles vêtues de blanc. Descendez sur la plage nichée entre deux falaises pour une pause farniente…

Plus au sud et enfoncée dans les terres se trouve la vallée d’Itria, sans doute l’une destination les plus prisées des Pouilles. Son paysage de collines parsemées de vignobles, d’oliviers et de petits villages à la blancheur immaculée est reconnaissable entre mille !

Vous y découvrez les mystérieux trulli, ces maisons blanches cylindriques typiques de la région. Le spot idéal pour les visiter est sans aucun doute Alberobello qui en compte des centaines !

Poursuivez votre route à Ostuni, la ” città bianca “ perchée sur une colline. Dans son dédale de ruelles, imprégnez-vous de son ambiance particulière et ne repartez pas sans avoir dégusté quelques tranches de jambon capocollo accompagnées d’un verre de vin blanc de Locorotondo.

Cap sur le sud du sud ! La péninsule du Salento vous attend pour une fin de séjour entre mer adriatique et mer ionienne.

La ville de Lecce est surnommée ” la Florence du sud ” pour son style baroque. Son centre historique construit dans un calcaire malléable est un enchantement pour les yeux. De la Piazza del Duomo à la basilique Santa Croce, les édifices sculptés rivalisent de beauté. Faites une pause café… mais pas n’importe lequel : commandez un caffè leccese, ce café glacé au lait d’amande.

La côte au sud de Lecce est l’une des plus belle… Falaises, criques, petites plages : vous rejoignez ainsi Otranto, un port vieux de plusieurs siècles au croisement de plusieurs cultures. Son charme aux accents orientaux ne vous laissera pas indifférent.

Séparée de sa voisine adriatique par seulement une cinquantaine de kilomètres, la côte ionienne offre pourtant un tout autre visage. Dunes, plages de sable fin et eau claire font le bonheur des estivants. Gallipoli est l’une des stations balnéaires les plus prisées, offrant à la fois une architecture authentique et des plages de rêve…

Les amoureux de nature sauvage trouvent aussi leur bonheur sur cette côte. Rendez-vous dans le parc naturel régional de Porto Selvaggio, idéal pour la randonnée et la baignade dans des criques confidentielles. Plus au nord, le parc de dunes de Campomarino vous attend pour une fin de séjour entre l’or du sable fin et l’azur du ciel et de la mer…

Prends garde, c’est deux livres en un, relatant un épisode peu connu de l’histoire italienne. Dans les Pouilles de l’après-guerre frappée par la misère, des paysans se révoltent contre quatre sœurs propriétaires terriennes.

Luciana Castellina raconte l’histoire du point de vue de l’historienne, Milena Agus du point de vue de l’écrivaine : deux récits complémentaires pour mieux comprendre l’histoire des Pouilles.

Idéalement au printemps et en automne pour éviter la chaleur et les foules estivales

– En avion : des vols réguliers desservent les aéroports de Bari et Brindisi.
– En voiture : pour explorer les petits villages et les coins de nature paradisiaques, la voiture de location dans les Pouilles est fortement recommandée !

#### Où dormir ? Si vous souhaitez visiter l’ensemble des Pouilles, séjournez quelques jours dans chacune des régions. Réservez par exemple un [hôtel à Vieste](https://www.expedia.fr/Vieste-Hotel.d6023654.Voyage-Guide-Hotels), puis un [hôtel à Bari](https://www.expedia.fr/Bari-Hotel.d680.Voyage-Guide-Hotels) et terminez votre séjour dans un [hôtel à Lecce](https://www.expedia.fr/Lecce-Hotel.d8479.Voyage-Guide-Hotels). Vous pouvez opter pour un [hôtel de charme dans les Pouilles](https://www.expedia.fr/Destinations-En-Pouilles-Hotel-De-Charme.0-0-d6048562-tHoteldecharme.Hotel-Filter-Destinations), et choisir de résider dans une traditionnelle masseria.

– Al trabucco da Mimi : localitá Punta San Nicola, PeschiciAu cœur du Garganto, restaurant situé dans un trabucco, cabane de pêcheur traditionnelle. Plats à partir de 8€.
– Trattoria Terra madre : Piazza Sacramento, 17, AlberobelloRestaurant bio dans un authentique trulli. Menu à partir de 24€*.
– L’ostrica ubriaca : Viale della Libertà 99, LecceRestaurant de poisson et fruits de mer. Poisson frit à partir de 7€.
– Gelateria Naturale : piazza Italia 7-8, Foggia. Glacier artisanal.

– Décembre-février : Carnaval de Putignano. L’un des plus anciens carnavals d’Europe.
– Avril : Gargano running week. Trail et course dans le parc du Gargano.
– Juillet-août : Festival de la vallée d’Itria. Traditionnel festival d’opéra dans la ville de Martina Franca.
– Août : Notte de la Taranta. Festival itinérant de pizzica, musique traditionnelle dans la province de Lecce.
– Décembre : Noël à Tivoli**. À l’approche de Noël, le célèbre parc d’attraction se pare de mille feux : décorations de Noël, spectacles. Idéal pour une sortie en famille.”