Les traditions de Noël à Liège

“On ne parle pas de marché de Noël dans la cité ardente, mais bien d’un véritable village de Noël… De quoi laisser rêveurs les amoureux du folklore de la nativité !

À Liège, même le musée de la ville se met à l’heure de l’Avent ! Rien d’étonnant puisqu’ici, ” C’èst tot-avå Noyé ! ” (C’est partout Noël !). Suivez les festivités là où elles se trouvent… dans une grotte ou au cœur d’un château. Prêt à vous laisser surprendre ? En avant !

Liège, la cité de Noël

Petite devinette… Il existe depuis plus d’un quart de siècle. Il dispose d’un mayeur (maire), de conseillers et d’échevins qui l’animent et le font vivre. Il a sa poste et son église. Et chaque année, dès fin novembre, il envahit le cœur de la cité ardente… Mais de qui parle-t-on ? Du village de Noël liégeois, bien sûr !

Gourmandises au village de Noël de Liège

Bienvenue sur la place Saint-Lambert. Au cœur du village éphémère composé de 200 chalets, laissez-vous guider de stand en stand au gré de vos envies. Humez l’air à la recherche des saveurs emblématiques de la fin d’année : pain d’épices, vin chaud…

Faites une halte pour déguster une gaufre liégeoise bien sûr, mais surtout fourrée au chocolat provenant du chalet Galler. Ou laissez vous tenter par un cougnou (brioche traditionnelle de Noël) ou encore une boukète (crêpe de Noël aux raisins secs). À déguster en buvant, pourquoi pas, un chocolat chaud ou une curtius, la petite bière de Liège…

Pour un Noël parfait : carte de vœux, émotions et traditions

Poursuivez votre visite en passant par la poste du village. Et hop ! Envoyez à vos amis une petite carte oblitérée avec un timbre spécial ” village de Noël “. Et si le cœur vous en dit, adressez-vous au scrieu public (écrivain public) qui ajoutera gratuitement, sur votre carte de vœu, une petite phrase en wallon liégeois.

Envie de prendre un peu de hauteur ? Embarquez à bord de la grande roue pour vivre un moment d’émotion. Le manège vous emmène à 30 mètres de haut et vous offre une vue unique sur le village et la cité de Liège.

Vous êtes sujet au vertige ? Préférez alors la piste de luge géante sur la dalle Saint-Lambert ou la patinoire de plein air de la place Cathédrale : 2 animations plus terre-à-terre, mais tout aussi de saison !

Durant la période de l’Avent, le musée des Traditions wallonnes s’anime de concerts, de lectures de contes et de spectacles. Tchantchès, la célèbre marionnette et mascotte de Liège, ne raterait cela pour rien au monde. Suivez-la…

Détours et tours enchantés dans la province de Liège

Les Noëls du monde entier… à Liège !

Le château de Modave vous invite à fêter les Noëls du monde. À l’abri de ces murs millénaires, vous partez à la rencontre du Noël russe et de ses 12 plats, des crackers et des guirlandes de cartes de vœux britanniques ou encore des jolasneinar (lutins) islandais… Préparez-vous à voyager : chaque salle de l’imposante demeure du XIIIème siècle accueille un pays différent !

C’est ensuite à Bullange que vous filez pour admirer la plus importante exposition de crèches en Europe : l’Arskrippana. Tous les continents, tous les arts et toutes les croyances sont représentés au fil de cette exposition qui réunit plus de 500 pièces célébrant la Nativité…

Et pour vous faire vivre un avant-Noël vraiment original, les habitants de la province de Liège ne reculent devant rien. Même pas devant l’idée de vous envoyer sous terre ! Les grottes de Wonck, vieilles de 2 000 ans, vous accueillent pour la visite du plus insolite des marchés de Noël de la région au sein de galeries de silex et de tuffeau illuminées. Inoubliable !

Les huîtres de Noël de Milmort…

En ressortant, dirigez-vous cette fois vers le plus petit marché de Noël au monde : il tient en un seul chalet. Mais quel chalet ! Avec toute l’autodérision qui les caractérise, les Belges ont donné à cette manifestation le nom de ” Grand Festival de l’Huître “. Il faut dire que chaque année, à la mi-décembre, la petite cité de Milmort offre à la dégustation plus de 35 000 huîtres Marennes d’Oléron. Pensez à commander et à venir retirer vos bourriches à temps !

Parmi les souvenirs que vous emportez avec vous, n’oubliez pas le dicton : ” Quand on magne les bouquettes à l’houhe, on magne les cocognes ès ‘l couleie “ (quand on mange les crêpes sur le seuil de la porte, on mange les œufs de Pâques au coin du feu). À bon entendeur… et bon Noël à Liège !

### Le cougnou belge

Appelé pain de Jésus ou encore bonhomme, le cougnou est une brioche que l’on distribue aux enfants le matin de Noël ainsi qu’à la Saint-Martin, en Belgique. Sa forme rappelle le petit Jésus emmailloté. Cette gourmandise peut-être garnie de pépites de chocolat, de grains de sucre ou de raisins secs. On raconte que la tradition du cougnou daterait du Moyen-âge… Y goûter est un impératif pendant votre séjour à la découverte des traditions du Noël liégeois !

### Noël sous l’œil de Vincent Patar et Stéphane Aubier

Vincent Patar et Stéphane Aubier, auteurs et réalisateurs de films d’animation, se sont rencontrés à l’Institut des Beaux-Arts de Liège. C’est en 2009 qu’ils acquièrent la célébrité grâce au film d’animation Panique au village sélectionné au festival de Cannes. En 2014, ils récidivent avec Panique chez les jouets, un conte de Noël en 3 parties (Macropolis, Le Petit Dragon et La Bûche de Noël). Rien de tel pour s’imprégner de la magie de Noël !

### Liège à Noël et en bref

Quand y aller ?

Le village de Noël de Liège, les animations et les marchés des villes de la province se déroulent durant toute la période de l’Avent (environ 1 mois avant Noël). Ils restent souvent en place jusqu’au jour de l’An.

Comment y aller ?

En avion : selon votre destination de départ, vous pouvez vous rendre à Lièges en avion, en atterrissant à Bruxelles. Consultez nos offres sur les vols vers Liège.

En voiture : Gagnez Liège par l’autoroute E42.

Où dormir ?

Réservez un hôtel au centre de Liège pour profiter des animations de Noël. Privilégiez par exemple, le quartier autour de la place de la Cathédrale.

Où manger ?

Le Sélys : Mont Saint-Martin 9-11, Liège, cuisine française, menus entre 35 € et 50 €*

Le Chalet de la Gruyère : Village de Noël, Liège (sur réservation), cuisine montagnarde

Aux pieds des pistes : Village de Noël, Liège (sur réservation), cuisine montagnarde

La Roseraie : 80, route de Limet, Modave, cuisine française, menus entre 42 € et 50 €*

* Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier“