Lausanne, entre histoire et nature : les immanquables

“Offrez-vous un city-break dans la capitale du canton de Vaud, à la découverte de ses lieux incontournables !

Construite sur 3 collines et sillonnée par 2 cours d’eau, Lausanne se développe depuis plus de 1 000 ans entre le plateau suisse et le lac Léman. Profitez de votre escapade à Lausanne pour découvrir l’histoire de cette cité, flâner au cœur de ses espaces verts avant de déguster ses nombreuses spécialités suisses !

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Jour 1 de votre citybreak à Lausanne
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Vous voilà à peine arrivé à Lausanne que vous avez déjà remonté le temps en vous baladant simplement dans les ruelles de sa vieille ville !

Ses habitations et ses édifices moyenâgeux sont nichés sur la colline de la Cité, elle-même bordée par deux rivières. Inutile toutefois de chercher des yeux ces cours d’eau : en raison des crues et des problèmes d’insalubrité, le Flon et la Louve ont été voûtés et canalisés au XIXe siècle.

Entièrement piétonne, la vieille ville de Lausanne vous invite à une promenade à travers les époques. Le nez en l’air, vous flânez dans la rue de Bourg et vous vous laissez surprendre par les petites rues adjacentes. Vous débouchez place de la Palud : le site est connu pour son marché les mercredis et les samedis, mais également pour son horloge animée !

Guettez ses automates qui vous narrent toutes les heures des épisodes historiques de la ville. Si le cœur vous en dit, grimpez d’un pas leste la centaine de marches des célèbres escaliers du Marché. Vous arrivez au pied de la cathédrale Notre-Dame de Lausanne, la plus grande cathédrale gothique du pays. Saluez au passage les gargouilles avant de gagner le sommet de la tour, d’où vous pouvez admirer une vue panoramique sur la cité. Tentez de repérer la ville d’Evian, de l’autre côté du lac !

Mettez ensuite le cap sur l’extrémité nord de la colline de la Cité pour visiter le château Saint-Maire. Construit au XIVe siècle pour accueillir le pouvoir régional, ce monument présente une imposante architecture en forme de cube.

Votre estomac commence à crier famine ? C’est le moment d’entrer dans l’un des restaurants de Lausanne pour y déguster une spécialité du canton : un papet vaudois (saucisse au chou accompagnée de gratin aux poireaux). Un régal !

Papet vaudois – Crédit photo : Benediktv sous licence CC BY 2.0

L’après-midi, accordez-vous une balade digestive sur les quais d’Ouchy. Ce quartier au charme méridional était à l’origine, un petit de port de pêche aménagé sur les rives du lac Léman. Qu’il est bon d’y flâner au bord de l’eau ou de rêvasser sur l’un des bancs égrenés le long des quais !

Poussez la promenade jusqu’à la tour Haldimand : construite selon les esquisses du peintre genevois Pierre-Louis Bouvier, elle a la particularité d’avoir été conçue comme une tour… déjà en ruine !

Vous atteignez le parc de l’Élysée et savourez quelques minutes la vue imprenable sur les Alpes savoyardes. Deux solutions s’offrent alors à vous : pénétrer dans le musée de l’Élysée, afin d’y admirer les milliers de photographies que l’édifice abrite, ou vous perdre dans les allées arborées du parc…

En fin de journée, après un bon dîner suisse, retournez à la cathédrale pour vivre une tradition instaurée en 1405. Un guetteur installé dans le clocher annonce les heures à la criée de 22h à 2h du matin !

Jour 2 de votre citybreak à Lausanne
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Vous vous sentez d’humeur bucolique ce matin ? Découvrez la dolce vita à la mode de Lausanne en participant à une croisière vivifiante sur le lac Léman. Sur les quais, faites votre choix entre un bateau à moteur ou à roues à aubes. Et en route pour une balade sur le plus grand lac alpin d’Europe !

De retour sur la rive, vous rejoignez le centre-ville pour prendre un café sur l’esplanade de Montbenon, lieu de promenade très apprécié des Lausannois. À l’origine, ce terrain était dédié à la culture de la vigne. En 1345, la ville le transforme en place d’armes, afin d’en faire un espace où effectuer les exercices militaires. Il faut attendre la Belle-Epoque et la construction du Casino pour que l’esplanade de Montbenon devienne ce lieu de promenade et de détente. Avec vue sur le lac Léman, s’il vous plaît !

À la mi-journée, poussez la porte d’une des brasseries du quartier pour découvrir une autre spécialité du canton de Vaud : la soupe aux pois, jambon à l’os et gratin de pommes de terre ou des filets de perche… À vous de choisir !

L’après-midi, pourquoi ne pas aller déambuler dans l’un des musées de Lausanne ? Le palais de Rumine, construit au XIXe siècle dans un style italianisant, accueille le musée cantonal d’Archéologie et d’Histoire. L’exposition est conçue comme une machine à explorer le temps et vous fait voyager du néolithique à l’an… 3081 !

Votre city-break à Lausanne s’achève sur les rives du lac Léman, où vous savourez une glace artisanale en regardant le soleil se coucher derrière les Alpes…

### Le saviez-vous ?

Le parc de l’Élysée renferme un secret ! Si vous vous promenez dans la partie nord-ouest du jardin, vous apercevrez une grotte d’une vingtaine de mètres de profondeur, dont les historiens ne parviennent pas à expliquer la présence. L’hypothèse la plus probable est qu’elle aurait servi de glacière au XIXe siècle, permettant de conserver des sorbets et autres délices gelés à vendre aux badauds du parc. Gourmand, et malin !

### La confrérie des pirates d’Ouchy

En vous promenant sur les quais d’Ouchy, peut-être aurez-vous la chance d’apercevoir… un pirate ! La Confrérie des pirates d’Ouchy est une micro-nation fondée en 1934. Il s’agit de sympathiques flibustiers qui rachètent et entretiennent de vieux bateaux et animent des ateliers pour les curieux. Mille sabords !

### Lausanne et ses must see en bref

#### Quand y aller ?

Pour que vos balades soient les plus agréables possible, privilégiez la période d’avril à octobre. Les températures sont plus douces et le soleil est souvent de la partie.

#### Comment se déplacer ?

À pied, dans le centre historique de Lausanne. En bus, métro ou à vélo pour explorer les autres quartiers…

#### Où dormir ?

Vous cherchez un hôtel à Lausanne ? Optez pour une chambre dans un hôtel du quartier d’Ouchy, avec vue sur le lac Léman. À moins que vous ne préfériez le charme médiéval d’un hébergement dans la Cité…

#### Où manger ?

– Restaurant du Tennis club : 48 avenue de Rochettaz, Pully. Très belle vue sur le lac Léman, menu à partir de 14 €*
– Il Ghiotto : 6 rue Cité-Devant, Lausanne. Cuisine italienne, menu à partir de 17 €*
– Le Tramway : 6b rue de la Pontaise, Lausanne. Cuisine suisse et française, esprit bistrot, à partir de 37 €* le menu
– Ristorante Amici : 5 rue Dr César-Roux, Lausanne. Cuisine italienne, ambiance chaleureuse, menu à partir de 14 €*

*Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier### Lausanne sous l’œil de Claude Chabrol

Tourné sur les hauteurs de Lausanne, le film Merci pour le chocolat vous fait pénétrer dans la vie d’un pianiste réservé, interprété par Jacques Dutronc. Parmi les décors, vous pouvez reconnaître les quais d’Ouchy, le lac Léman et la maison lausannoise de David Bowie !

### 4 événements incontournables à Lausanne

– Janvier : Swiss Expo ; salon de l’agriculture de Lausanne
– Avril : Cully Jazz Festival ; des concerts à suivre grâce aux navettes mises en place au départ du centre de Lausanne
– Mai : Carnaval de Lausanne ; cotillons, chars et confettis !
– Juillet : Festival de la Cité ; animations, concerts et spectacles de rue sur la colline de la Cité de Lausanne”