La Venise du Nord vous séduit aussi par la qualité de son chocolat !

Vous êtes sous le charme des jolis canaux, péniches et ruelles pavées d'Amsterdam. Ici, tout se fait à pied ou à vélo et vous êtes bien décidé à découvrir chaque recoin de la ville. Votre leitmotiv ? Trouver les meilleures adresses chocolat de la ville ! Alors ça tombe plutôt bien, puisqu'on vous a déniché les incontournables pour tout gourmand en manque de cacao !

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10 façons de découvrir le chocolat à Amsterdam

1- Dévorer des chocolats vegans chez Mumu to the Moon

Vous êtes à la recherche de votre pire péché mignon. La condition sine qua non ? Qu'il soit vegan ! Pas de problème, puisque l'une des adresses amstellodamoises que l'on se chuchote à l'oreille en a fait sa spécialité. Chez Mumu, un adorable café/confiserie, toutes les merveilles sucrées sont faites sans lait ni produits d'origine animale. Voilà de quoi vous propulser au septième ciel sans culpabiliser !

Mumu to the moon
Eerste Jacob van Campenstraat 33, 1072 BC Amsterdam

2- Plonger dans l'univers du chocolat lors du Chocoa Festival

Les vrais fans de chocolat devront poser quelques jours de congé lors du célèbre Chocoa Festival qui se déroule chaque année à Amsterdam. Le temps d'un week-end, vous pouvez assister à des conférences, ateliers et dégustations autour du chocolat. C'est l'occasion rêvée de tout apprendre sur la production de cacao et la fabrication de votre sucrerie favorite. Un événement qui plait aussi aux plus petits !

Chocoa Festival
Beurs van berlage
Damrak 243, 1012 ZJ Amsterdam

3- Succomber aux pralines de Puccini Bomboni

Entre deux canaux se situe l'une des meilleures chocolateries d'Amsterdam. Les amateurs de pralines sont ravis de découvrir le choix impressionnant offert par cette excellente chocolaterie du centre-ville. Difficile de résister à la tentation... Nos conseils ? Ne manquez surtout pas de goûter aux pralines à l'abricot et pâte d'amande, rhubarbe, Amaretto ou encore Gianduja, citronnelle et thym.

Puccini Bomboni
Singel 184, 1016 AA Amsterdam

4- Goûter aux chocolats artisanaux de Chocolátl

Conçue comme une galerie plus qu'une boutique, la chocolaterie Chocolátl vous en met plein la vue avec son assortiment original et qualitatif à la fois. Ici, c'est le résultat d'une fabrication artisanale que vous pourrez déguster. Pour ceux qui le souhaitent, il est possible de réserver une dégustation appelée Chocolabs afin de vous familiariser de manière ludique avec le monde du chocolat.

Chocolátl
Hazenstraat 25a in Amsterdam

5- Craquer pour une fondue au chocolat chez Chocolate Company

Au cœur de la gare principale d'Amsterdam, vous pouvez profiter d'un moment de répit pour goûter à l'une des meilleures fondues au chocolat du monde. Rien qu'à l'idée de cette fondue servie avec un assortiment de fraises et autres fruits frais, vous en salivez ! Pour ceux qui ne souhaitent en aucun cas partager leur dessert, succombez à l'appel du fameux Killer Brownie. Une douceur qui porte bien son nom !

Chocolate Company
Amsterdam Centraal, Stationsplein 17B, 1012 AB Amsterdam

Photo : Shutterstock

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6- Tester les créations atypiques de Ganache Amsterdam

Prenez le temps de découvrir cette adorable chocolaterie située au cœur du centre-ville amstellodamois, à quelques pas seulement de la célèbre église Oude Kerk. Vous y trouvez des créations osées qui ravissent vos papilles : mandarine, mangue, framboise, vanille ou encore gingembre. Ici le chocolat artisanal se présente sous toutes ses formes et associations imaginables.

Ganache Amsterdam
Oudekerksplein 17, 1012 GX Amsterdam

7- Oser la folie chez Urban Cacao

Cette adresse vous permet de réaliser tous vos rêves les plus fous en matière de chocolat. Menthe, lavande, fruit de la passion et jasmin, citron, etc. Le choix est vaste et il est difficile de quitter ce lieu de perdition sans faire vos petites emplettes. Heureusement, il est possible d'acheter de jolis assortiments de chocolats, sinon le choix serait trop cornélien ! À la recherche d'un cadeau ? Craquez pour les tablettes de chocolat issues du commerce équitable et emballées dans un superbe papier imprimé.

Urban Cacao
Rozengracht 200, 1016 NK Amsterdam

8- S'émerveiller devant les trouvailles chocolatées de Van Velze's

Vous l'avez compris, à Amsterdam les chocolatiers aiment vraiment faire dans l'originalité. Chez Van Velze's, vous pouvez goûter à de nouvelles associations dont vous ignoriez jusque-là l'existence. Les bonbons au chocolat s'allient à l'amertume acidulée de la canneberge, à la saveur épicée de la cardamome et au mariage entre chili doux et balsamique. Bref, un feu d'artifice gustatif où le chocolat est à l'honneur !

Van Velze's
Eerste Oosterparkstraat 7, 1091 GT Amsterdam

9- Admirer l'art chocolatier d'ArtiChoc

L'originalité ne connait pas de limites dans cette boutique du centre-ville. En effet, vous pouvez y admirer des cygnes en chocolat blanc, des pralines en forme de cacahuètes ou des sabots hollandais remplis de mignardises. En fonction du moment de l'année, ce chocolatier propose également des créations temporaires. Têtes de mort en chocolat pour Halloween, bonhomme de neige à l'occasion de Noël et pâtisseries ornées de petits cœurs en sucre rose en l'honneur de la Saint-Valentin...

ArtiChoc
Koninginneweg 141, 1075 CM Amsterdam

10- Dévorer une glace chez Jordino

Quoi de plus agréable que de déguster une bonne glace tout en flânant le long des canaux de la ville ? Faites un tour chez Jordino, chocolatier-glacier où même les cornets sont faits à base de chocolat. Les fashionistas pourront y manger des chaussures à talons en chocolat et recouvertes de perles de sucre colorées !

Jordino
Haarlemmerdijk 25-A, 1013 KA Amsterdam


Le chocolat... une anecdote insolite :

En 2009, les gérants d'un concessionnaire Porsche à Gelderland, aux Pays-Bas, se sont offert une voiture en chocolat. Il a fallu 175 kg de chocolat fondu pour réaliser la totalité de la voiture ! Par amour du détail, les phares ont été recouverts de chocolat blanc !

Focus sur Coenraad Johannes van Houten, inventeur de la poudre de cacao :

Né en 1801 à Amsterdam d'un père chocolatier, van Houten était un chimiste dont le travail s'inspira de l'univers paternel. En 1828, il dépose son brevet de " chocolat en poudre " après avoir inventé une manière d'extraire le beurre de cacao qui permet ensuite de produire une poudre utilisée pour la préparation de chocolats chauds notamment.

Chocoladeletters : des lettres en chocolat pour Noël

Au moment de Noël aux Pays-Bas, de nombreuses friandises apparaissent afin de commencer les festivités dès le 5 décembre, à l'occasion de Sinterklaas. L'une d'entre elle porte un nom évocateur les Chocoladeletters. Ce sont, comme vous l'avez deviné, de véritables lettres en chocolat. Il faut choisir la première lettre du prénom de la personne à qui vous comptez l'offrir...

5 événements chocolatés qui ont marqué Amsterdam

1610 : Amsterdam devient la plaque tournante du commerce de cacao

1815 : Fondation de l'entreprise van Houten, devenue l'un des principaux fabricants de chocolat du globe

1828 : Coenraad J. van Houten dépose le brevet de " chocolat en poudre "

2000 : L'entreprise van Houten est rachetée par le groupe suisse Barry Callebaut

2013 : lancement de la première édition du Chocoa Festival

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