100 lieux en Espagne à visiter au moins une fois dans sa vie

“Des plages paradisiaques, des forêts subtropicales, des chaînes montagneuses et des montagnes de plus de trois mille mètres d’altitude, des zones volcaniques, des villes millénaires et une infinité de traditions à découvrir. Il ne s’agit pas de destinations lointaines : tout cela, et bien d’autres choses, vous attend en Espagne. Ce pays est fascinant. Pour vous en convaincre, nous proposons un voyage plein de curiosités, de lieux que vous ne connaissez probablement pas, ainsi qu’une pléthore d’idées d’activités pour tous les goûts. Escapades urbaines, tourisme actif, nature… Tout a sa place dans notre liste des 100 choses à voir ou à faire en Espagne. La principale difficulté pour nous fut d’ailleurs de n’en choisir que 100 !

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### ANDALOUSIE

### 1- Baignez-vous sur les plages paradisiaques de Cabo de Gat

Des plages de rêve et des falaises vertigineuses. Tel est l’héritage de l’activité volcanique dans la zone de Cabo de Gata. À vous de choisir si vous préférez vous prélasser sur le sable, pratiquer le kayak ou observer les fonds marins. Ici, les possibilités sont infinies. Pour ajouter une touche culturelle à votre escapade, approchez-vous de la ferme abandonnée los Frailes qui inspira Federico García Lorca pour son œuvre à succès Noces de Sang.

### 2- Profitez d’un concert au château de Sancti Petri

Au large des côtes de Chiclana de la Frontera et de San Fernando se trouve le château de Sancti Petri, une fortification défensive située sur un îlot. Au-delà de son importance historique, de nombreuses activités y sont organisées, allant des cours de yoga ou de zumba aux expositions et concerts. Nous vous suggérons de profiter des nombreux récitals estivaux programmés et d’admirer le chatoiement des couleurs au coucher du soleil.

### 3- Pratiquez la planche à voile et le kitesurf à Tarifa

L’emplacement de Tarifa à côté du détroit de Gibraltar, lui a valu le titre de ” capitale européenne de l’éolien “, qui attire les amateurs de sports nautiques dans cette belle ville. S’il est vrai que de nombreux surfeurs se déplacent jusqu’à côté de Cadix, les experts affirment que Tarifa est idéale pour la pratique des sports de vent. Quel que soit votre choix, les températures agréables feront de ces plages vos préférées.

### 4- Revivez l’époque d’al-Andalus à Cordoue

On ne présente plus Cordoue. Pourtant, même le plus atypique des voyageurs ne peut s’empêcher de visiter celle qui fut autrefois la capitale d’al-Andalus. Pour découvrir le passé arabe de la ville, le meilleur point de départ est l’imposante forêt de colonnes de la mosquée. Poursuivez votre visite avec les bains arabes puis, pour couronner le tout, approchez-vous de la Madinat al-Zahra, une cité gigantesque illustrant la splendeur passée du califat de Cordoue.

### 5- Laissez-vous séduire par les senteurs enivrantes des patios de Cordoue

Le mois de mai est le plus approprié pour goûter à l’essence de la Cordoue authentique. C’est alors que les patios ouvrent leurs portes et que l’arôme des œillets et des géraniums se répand dans les rues. L’origine de ces festivités remonte au début du XXe siècle, mais vous ne connaissez peut-être pas celle des patios. Les Romains et les Musulmans s’ingénièrent à atténuer les effets de la chaleur. Les puits apparurent en premier, puis s’y ajoutèrent les ornements floraux.

### 6- Partez à la découverte de la Grenade de Lorca

Redécouvrez la terre de Grenade telle que la décrivit Federico García Lorca. Suivez un itinéraire dédié au poète, soit en solo, soit en suivant une visite guidée. Lorca a su décrire comme personne l’essence de sa Grenade. À vous maintenant de la découvrir au rythme de ses vers les plus célèbres. Vous ne savez pas par où commencer ? Le centre Federico García Lorca est un excellent point de départ.

### 7- Pénétrez dans le paradis blanc de l’Alpujarra

Entre Grenade et Almeria s’étend la région historique des Alpujarras. Ses villages habillent de blanc les versants de la Sierra Nevada, suivant le tracé hérité des Maures qui habitaient la région au XVIe siècle. Vous ne pouvez pas manquer des localités telles que Capileira, Orgiva, Lanjarón ou Trevélez. Leurs situations privilégiées entre certains des plus hauts sommets de la péninsule vous offriront des points de vue à couper le souffle.

### 8- Découvrez Doñana, le paradis naturel de Huelva

Huelva a le privilège de posséder la zone humide la plus importante et la plus étendue de la péninsule. Cette mosaïque d’écosystèmes offre différents itinéraires à travers les forêts de pins, les dunes et les marais. Vous serez impressionné par son extraordinaire biodiversité, qui englobe certaines espèces en voie d’extinction. Parmi les nombreuses activités possibles figurent des sentiers de randonnée, tel celui qui mène à la falaise d’Asperillo, ou d’agréables promenades en bateau permettant d’admirer la faune dans un confort absolu.

### 9- Adonnez-vous à l’oléo tourisme à Jaén

Jaén et l’huile d’olive sont indissociables. Rien qu’en posant vos pieds sur ces terres, vous sentirez l’importance de ” l’or liquide ” pour les habitants de Jaén à la vue de cette multitude d’oliviers à perte de vue. La visite d’un moulin à huile vous permettra de découvrir les secrets de la production de l’huile, ainsi que toutes les nuances du principal ingrédient de la diète espagnole.

### 10- Commandez une assiette de ” pescaíto frito ” à Malaga

Ce n’est un secret pour personne que les habitants de Malaga sont surnommés ” anchois “. Cela dit, si vous ne connaissez pas ce surnom affectueux, sachez que c’est parce que ce délicieux poisson est typique de la Costa del Sol. Ne vous en allez pas sans avoir déguster la spécialité locale. Et pourquoi pas dans le quartier d’El Palo ou dans l’une des buvettes bordant la plage de la Malagueta ? La brise marine et les cris des mouettes feront un accompagnement parfait.

### 11- Asseyez-vous sur l’un des bancs de la Plaza de España à Séville

La Plaza de España à Séville est un complexe monumental imposant. Laissez-vous surprendre par cet environnement. Promenez-vous en barque sur le canal qui longe son périmètre. Ou asseyez-vous sur l’un des 48 bancs dédiés aux provinces espagnoles. Savez-vous qu’il en manque deux ? L’un a trait aux îles Canaries, car la place a été construite avant la division de l’archipel en deux provinces, et l’autre est celui de Séville, qui apparaît déjà dans d’autres peintures murales.

### 12- Vivez la ” Madrugá “, la nuit la plus longue de la Semaine sainte

Peu de choses sont plus impressionnantes que la Semaine sainte à Séville. La ville entière la célèbre avec une totale dévotion. Les rues fleurent la cire des bougies, résonnent du roulement des tambours annonçant le passage des confréries, et la lamentation des ” saetas ” vous serre l’âme. L’apogée de la célébration est la ” Madrugá “. N’hésitez pas à vous mêler au brouhaha pour prendre part à la nuit la plus intense de la Semaine sainte.

### ARAGON

### 13- Découvrez Torla-Ordesa, porte d’entrée du parc national d’Ordesa et du Mont-Perdu

Beaucoup de voyageurs se rendent à Torla-Ordesa dans le but de découvrir la vallée d’Ordesa et du Mont-Perdu. Pourtant la ville médiévale aux maisons de pierre et aux toits d’ardoise a elle-même de quoi surprendre. Avant de tourner le regard vers le massif du Mondarruego et que celui-ci se teinte de rouge au coucher du soleil, jetez un coup d’œil aux curieuses cheminées caractéristiques des Pyrénées, supposées éloigner les sorcières.

### 14- Passez une nuit à Albarracín, le coeur de Teruel

Albarracín renferme un quartier historique spectaculaire aux tons orange et rougeâtres, à l’instar de la sierra du même nom. Nous vous encourageons à passer au moins une nuit dans cet endroit idyllique. Au crépuscule, lorsque les fenêtres des maisons s’illuminent, l’atmosphère est presque divine. C’est l’heure où que le calme enveloppe les rues et où le son des cloches et le murmure de la rivière Guadalaviar font écho à vos pas. Inspirant, non ?

### 15- Prenez des photos exceptionnelles de l’abbaye de Piedra

Partagez sur vos réseaux sociaux les photos les plus spectaculaires de votre visite de l’abbaye de Piedra. Bien que la main de l’homme soit derrière le parc, il n’en est pas moins impressionnant. La cascade de Cola de Caballo est la protagoniste principale, et la voir d’en haut mettra vos nerfs à rude épreuve. Après la visite du parc, vous comprendrez pourquoi il est l’un des principaux centres d’intérêt de la province.

### 16- Écoutez des histoires de guerre et de fantômes à Belchite

À seulement 40 kilomètres de Saragosse se trouvent les ruines de l’ancien centre urbain de Belchite. Déambuler dans ses rues peut être accablant mais finira par vous faire prendre conscience de l’ampleur de la guerre civile. Si vous aimez les histoires de fantômes, vous serez comblé. De nombreuses légendes gravitent autour de ses murs de pierre à moitié en ruine, et vous pourrez les écouter toutes à la faveur d’une visite nocturne qui vous donnera la chair de poule.

### ASTURIES

### 17- Participez à la descente de la Sella

Vous aimez les émotions fortes ? Si tel est le cas, testez votre résistance au stress en participant à la descente internationale de la Sella, compétition de canoë-kayak organisée depuis 1930. Chaque année, au mois d’août, des milliers de sportifs s’engagent sur le parcours des 15 kilomètres séparant Arriondas de Ribadesella. Bien sûr, si vous préférez laisser la compétition de côté, de nombreuses entreprises de tourisme actif proposent également des promenades sur la rivière pour vous permettre d’en profiter à votre propre rythme.

### 18- Ouvrez bien vos poumons au bord des lacs de Covadonga

Savez-vous que les lacs de Covadonga sont d’origine glaciaire ? L’Enol et l’Ercina, les plus connus, se trouvent à plus de mille mètres d’altitude et reflètent le paysage sauvage qui les entoure. Profitez de votre séjour pour respirer l’air le plus pur des Picos de Europa. Et si vous visitez la région en automne, suivez le chemin qui mène à l’Hayedo de Palomberu, dont les tons ocres et orange vous réchaufferont l’âme.

### BALÉARES

### 19- Passez une journée à la plage paradisiaquende Ses Illetes

Le paradis est plus proche que vous ne lenpensez. Si vous en doutez, contemplez la plage de Ses Illetes à Formentera. Sesneaux transparentes dissimulent à peine l’un des écosystèmes les plus importantsnde la Méditerranée : les herbiers de posidonies. Avec quelques heuresnpassées sur cette plage, vous n’en aurez pas assez. Détendez-vous donc surncette langue de sable en compagnie d’un bon livre et savourez le silence quenseul le bruit du ressac vient briser.

### 20- Prenez un bain de boue à Ibiza

Année après année, les plages d’Ibiza séduisentnune multitude de voyageurs par la beauté de leur tracé et la vie nocturne quinanime l’île. Nous vous proposons une activité alternative qui permet denretrouver l’esprit hippie d’Ibiza : prendre un bain de bouenargileuse naturelle dans l’une des zones réservées à cet effet. Nombreuses sontnles propriétés dédiées à la boue des Pityuses et vous pouvez désormais ennprofiter. Où cela ? Eh bien, à Aigües Blanques, Cala Xarraca ou SanCaleta.

### 21- Rendez-vous à Sóller en train

Qui a dit que les transports en commun étaientnennuyeux ? Si vous voyagez à Majorque, une chose aussi banale que prendrenle train peut devenir une expérience unique, car Palma et Sóller sont reliéesnpar une ligne de chemin de fer qui traverse la Serra de Tramuntana et offre unenvue imprenable sur la Méditerranée. Mais il y a encore plus. Sachez que censervice où le temps semble s’être arrêté a été inauguré le jour du naufrage dunTitanic.

### 22- Imprégnez-vous du charme rural de Valldemossa

Nous vous invitons à découvrir le charme authentique du monde rural dans ce petit village ancré dans la Serra de Tramuntana. Les tons orange et marron des façades de la localité surplombent les montagnes verdoyantes de la forêt méditerranéenne. À deux pas, vous pourrez profiter de la mer, des criques aux eaux pures et d’un petit port qui a su conserver son empreinte marine. N’en doutez pas. Si vous recherchez la tranquillité, Valldemossa est le havre de paix idéal.

### 23- Promenez-vous à cheval à Minorque

Savez-vous qu’il existe une race de chevaux indigène de Minorque ? Et qu’un chemin longe tout le littoral de l’île ? Cela vous parle peut-être un peu plus. Nous vous proposons les ingrédients nécessaires pour découvrir l’île autrement, en vous promenant, juché sur un cheval minorquin, le long du Camí de Cavalls. Différentes possibilités existent pour que vous trouviez l’itinéraire qui vous convient le mieux.

### 24- Passez une journée à la plage comme un authentique Minorquin

Minorque est singulièrement attrayante pour qui meurt d’envie de découvrir ses plages paradisiaques. Mais avec 216 kilomètres de côtes, par où commencer ? Choisissez entre un paysage méridional de sable blanc et d’eaux turquoise, comme celui de la Macarella ou la crique de Turqueta, ou optez pour un scénario plus sauvage avec des eaux complètement transparentes telles celles de Pregonda. Un petit conseil ? Si le vent souffle du nord, allez au sud. Et s’il souffle du sud ? Eh bien, allez au nord !

### CANARIES

### 25- Plongez dans les eaux du charco Azul, dansnl’île de El Hierro

Les îles Canaries, en raison de leur orographienparticulière, bénéficient de piscines naturelles dispersées dans toutnl’archipel. L’île de El Hierro abrite l’une des plus fascinantes d’entrenelles : le charco Azul. La lave volcanique et l’érosion de la mer ontnlentement façonné ce paysage de rêve où vous pourrez vous baigner dans des eauxnturquoise à l’intérieur d’une grotte.

### 26- Connectez-vous au passé de la montagnensacrée de Tindaya

Une aura mystique entoure la pyramide presquenparfaite de la montagne sacrée de Tindaya, isolée au milieu d’une grandenplaine. Les anciens Canariens la considéraient comme un lieu sacré. Aujourd’huinencore, vous pouvez observer à loisir les gravures rupestres podomorphes quinont résisté au temps. Un sentier de randonnée mène au sommet. Une bonne idéenpeut également être de trouver un coin tranquille où s’imprégner de la quiétudendu lieu, en compagnie d’un bon livre.

### 27- Découvrez la Playa de Cofete, le côténsauvage de Fuerteventura

C’est à l’intérieur du parc naturel de Jandíanque se niche ce qui est probablement la plage la plus reculée de Fuerteventura.nIl s’agit de Cofete, une récompense pour qui ose s’aventurer jusqu’à la pointenla plus méridionale de l’île. Le mot ” vierge ” ne saurait suffire àndécrire Cofete. Douze kilomètres de plage, des eaux totalement transparentes etnle massif montagneux de Jandía en toile de fond lui confèrent cette fortenpersonnalité de la nature à l’état pur.

### 28- Promenez-vous à la tombée du jour dans lesndunes de Maspalomas

Si les dunes de Maspalomas sont à l’évidence unnespace naturel unique, la combinaison de désert et d’oasis sous la forme d’unnlagon saumâtre fait de l’endroit un pôle d’attraction exceptionnel. Inutilencependant de surcharger pas les agglomérations, car la réserve naturelle comptenplus de 400 hectares. Nous vous recommandons tout particulièrement denjouir du panorama en fin de journée, lorsque le sable change de teinte ànl’heure où le soleil disparaît à l’horizon.

### 29- Découvrez le côté le plus festif du quartier de Vegueta

Il serait impensable de vous rendre à Las Palmas de Gran Canaria sans visiter le quartier de Vegueta. Il renferme en effet les principaux bâtiments historiques et musées de la capitale canarienne. Au coucher du soleil, le quartier historique propose un visage plus animé, avec une offre gastronomique et de divertissements qui ne demande qu’à être explorée. Bistrots, bars à vin, restaurants et autres terrasses vous invitent à vous attarder.

### 30- Laissez-vous envoûter par Garajonay

Il y a quelques millions d’années, les laurisylves recouvraient une grande partie du sud de l’Europe. Si elles se font rares aujourd’hui, la Gomera est l’un de ces endroits privilégiés qui en comptent encore. Dans la jungle primitive de Garajonay, vous aurez le sentiment de pénétrer dans une forêt enchantée, avec des arbres couverts de mousse et de lichen, ainsi que des plantes grimpantes d’un vert intense. Difficile de ne pas s’y perdre.

### 31- Organisez une soirée romantique au clair des étoiles à La Palma

Quand la nuit tombe sur La Palma, le ciel offre un spectacle incontournable. Il se dit que cet endroit remplit les conditions idéales pour profiter des merveilles de l’astronomie. L’observatoire Roque de los Muchachos, à plus de deux mille mètres d’altitude, est l’enclave idéale. Munissez-vous de vêtements chauds, préparez un pique-nique et passez une soirée des plus romantiques à la lumière des étoiles. Vous en garderez un souvenir indélébile.

### 32- Détendez-vous à Papagayo, la plus belle plage de Lanzarote

Soyons honnêtes. Que vous inspire Lanzarote ? Probablement, de vous allonger sur la plage. Et, après tout, c’est bien normal tant le sable de l’île est incroyable. Au demeurant, sachez que la plage de Papagayo, dans la partie sud de Lanzarote, avec son sable blanc et ses eaux turquoise, est considérée comme un pur joyau. Un autre point en sa faveur est qu’elle fait partie du parc naturel des Ajaches. La nature la plus vierge est à la portée de votre main.

### 33- Joignez-vous à une excursion pour observer les dauphins à Lanzarote

De plus en plus de voyageurs préfèrent contempler les animaux dans leur habitat naturel. Si tel est votre cas et que vous avez décidé de vous rendre à Lanzarote, pourquoi ne pas faire une excursion à la découverte des dauphins ? Des bateaux au départ de Puerto del Carmen vous rapprocheront des zones où ils se regroupent. Et si la chance n’est pas de votre côté, vous pourrez toujours plonger en apnée dans les eaux de l’Atlantique pour observer les fonds marins.

### 34- Conquérez le sommet du Teide

Bon nombre de voyageurs débarquent à Tenerife avec la ferme intention de gravir le Teide. Et c’est bien naturel car ce point culminant de l’Espagne est un monument géologique. L’ascension n’étant pas aisée, si vous n’êtes pas en pleine forme, nous vous conseillons d’emprunter le téléphérique. Quel que soit votre choix, les itinéraires et les points de vue sont incontournables. Comme le dit le proverbe : ” L’important n’est pas le but, mais le chemin. “

### 35- Explorez Icod de los Vinos, l’un des villages les plus charmants de Tenerife

Tenerife offre de nombreux atouts. Mais s’il est un endroit qui mérite d’occuper un petit coin de votre cœur, c’est bien Icod de los Vinos. Outre le célèbre Drago Milenario, arbre millénaire, vous y trouverez la Cueva del Viento, un immense tube volcanique conduisant dans les entrailles de l’île. Si vous voyagez avec des enfants, emmenez-les visiter le conservatoire des papillons. Ils seront fascinés par la magie multicolore de leurs ailes.

### CANTABRIE

### 36- Approchez-vous de Santillana del Mar, peut-être le plus grand trésor de Cantabrie

Santillana del Mar est l’un des joyaux de la Cantabrie. La ” ville des trois mensonges ” ne doit pas seulement sa renommée aux grottes d’Altamira, considérées comme la chapelle Sixtine de l’art rupestre. Son centre historique, avec ses rues pavées de pierre, ses édifices historiques et ses balcons ornés de fleurs vous proposent un voyage dans le passé. Encore une chose. Ne manquez pas de pénétrer dans l’une des boutiques locales pour déguster un délicieux sobao.

### 37- Comillas : découvrez l’héritage de Gaudí en dehors de la Catalogne

Il n’est pas nécessaire de se rendre à Barcelone pour admirer le talent de Gaudí. La localité cantabrique de Comillas est l’écrin de la Villa Quijano, mieux connue sous le nom de ” el Capricho “. Le prétexte rêvé pour découvrir cette ville riche en trésors modernistes. Levez le regard vers la tour-minaret et laissez-vous séduire par la céramique vernissée dont elle est parée. Si vous avez de la chance et que le soleil brille, ses scintillements vous éblouiront.

### CASTILLE-LA MANCHE

### 38- Visitez la source de la rivière Mundo

La province d’Albacete cache l’un des plus beaux phénomènes naturels d’Espagne. C’est au cœur de la Sierra del Segura que la rivière Mundo prend sa source, entre cascades spectaculaires et forêts de noisetiers, de chênes et de pins. Pour admirer la cascade dans toute sa splendeur, faites en sorte que votre visite coïncide avec une augmentation soudaine du débit à la source. Et n’oubliez pas d’emporter un imperméable, sans quoi vous risquez d’être trempé.

### 39- Assistez à une pièce de théâtre dans le corral de comedias d’Almagro

Almagro est l’une des destinations les plus populaires de la province de Ciudad Real. Son passé est étroitement lié à l’histoire du théâtre en Espagne. Quel meilleur moyen de profiter pleinement de votre séjour dans la ville que d’assister à une pièce donnée au corral de comedias ? Sachez que ce théâtre en plein air est le seul à avoir conservé sa structure d’origine depuis le XVIIe siècle. Après avoir pris place, vous vous sentirez comme revenu au Siècle d’or.

### 40- Laissez votre imagination vagabonder dans la Ville enchantée

Ce site naturel stupéfiant datant de plusieurs milliers d’années dans la province de Cuenca abrite d’immenses blocs de pierre calcaire qui dressent leur formes surprenantes vers le ciel. Ces formations millénaires sont le résultat de l’érosion du vent et de l’eau qui traversait cette région au Crétacé. Exercez votre imagination pour rechercher des ressemblances. Les enfants passeront un bon moment.

### 41- Baignez-vous à Zaorejas, la meilleure zone de baignade de Guadalajara

Quoi de mieux, par grosse chaleur, qu’une baignade rafraîchissante. Si Guadalajara n’a pas de mer, les méandres du Tage lorsqu’il passe par Zaorejas offrent des endroits idylliques où se baigner. S’ils sont paisibles aujourd’hui, ils faisaient autrefois partie de la route des gancheros qui acheminaient les troncs de bois vers les scieries.

### 42- Contemplez Tolède depuis le Mirador de la Ronda del Valle

Les vues sur Tolède qu’offre le Mirador de la Ronda del Valle sont époustouflantes. C’est de là qu’on embrasse le mieux la magnificence de cette ville patiemment construite au fil des siècles, successivement par les mains habiles des Celtibères, des Romains, des Wisigoths, des Musulmans et des Chrétiens. Tolède, la ville aux trois cultures, dresse sa silhouette imposante dans les méandres du Tage et, à son sommet, trône fièrement l’Alcazar, jadis témoin des périodes de convulsions.

### 43- Marchez dans les pas de Don Quijote à Consuegra

Grâce à son Don Quichotte, Cervantes est l’auteur espagnol universel par excellence. Nombreux sont les visiteurs de La Manche qui se sont identifiés au fier gentilhomme juché sur Rossinante, partant à l’assaut des moulins à vent. Si vous ne savez pas par où commencer, voici la clé : Consuegra dans la province de Tolède. Douze moulins à vent accrochés à la colline Calderico la surplombent. Sensation garantie sur vos réseaux sociaux.

### CASTILLE-ET-LEÓN

### 44- Visitez la Muraille d’Ávila avec des enfants

Les visites culturelles avec des enfants sont parfois délicates mais, à Ávila, vous ne rencontrerez pas ce problème. Sa muraille est un trésor roman qui permettra aux plus jeunes de se glisser dans la peau de héros médiévaux. Ils auront peut-être besoin d’aide pour accéder au chemin de ronde mais, une fois là-haut, vous ne pourrez plus quitter des yeux leurs visages stupéfaits et réjouis par la vue à couper le souffle. Pour achever de vous convaincre, sachez qu’un script spécialement conçu pour eux vous sera remis à l’entrée.

### 45- Découvrez une Ávila de légende

L’histoire se cache dans chaque recoin d’Ávila qui tire une partie de son charme de la multitude de légendes qui gravitent autour de la ville et de sa province. Et si vous en profitiez pour découvrir le caractère authentique de la ville au travers d’un itinéraire dédié aux légendes locales ? Plusieurs guides proposent de visiter Ávila sous tous ses aspects, et les plus téméraires peuvent suivre l’itinéraire de nuit. Vous en aurez la chair de poule !

### 46- Cojonudos ou cojonudas ? Que préférez-vous ?

Si vous êtes à Burgos, après la visite de l’imposante cathédrale, vous ressentez probablement le besoin de vous sustenter au cœur du centre historique. Dans la rue de San Lorenzo, vous pouvez goûter deux des tapas vedettes de Burgos : le cojonudo, une tranche de pain garnie de chorizo, de poivron rouge et d’un œuf de caille, ou la cojonuda, où le chorizo est remplacé par du boudin noir. Vous risquerez-vous à poser des questions sur l’origine de la garniture et de son nom singulier ?

### 47- Résolvez les énigmes de la cathédrale de León

Prenez le temps de visiter la cathédrale de León. Ce joyau gothique surprend, en particulier par le nombre considérable de fenêtres d’origine médiévale qui filtrent la lumière pour produire cette aura mystique, presque divine. Mais outre son architecture remarquable, ce temple cache des secrets liés à l’alchimie et aux sciences occultes. Êtes-vous tenté les découvrir ?

### 48- Visitez la réserve de bisons d’ Europe à San Cebrián de Mudá

À propos de la Castille-et-León, notre imaginaire se tourne vers des villes séculaires et une infinité de légendes. Élargissez votre horizon dans la ville de San Cebrián de Mudá en empruntant un itinéraire à pied, à vélo, à cheval ou en véhicule tout terrain à travers la montagne Palentina. Le Centro de Interpretación del Bisonte Europeo vous permettra de découvrir tous les détails du projet à l’origine de cette réserve. Savez-vous que, depuis 1927, il n’existe plus aucun spécimen de bison en liberté ?

### 49- Admirez tous les détails de la Nouvelle cathédrale de Salamanque

La Nouvelle cathédrale de Salamanque est l’une des dernières expressions du gothique espagnol. Vous ne pourrez probablement pas détourner le regard de son imposant clocher, mais nous vous invitons à aller plus loin à la découverte des détails les plus singuliers. Ainsi, à la Porte des Rameaux, deux éléments attirent l’attention. Le plus connu est une sculpture d’astronaute, mais vous pouvez aussi voir un dragon mangeant de la crème glacée. Comment sont-ils arrivés là ?

### 50- Prenez une photo de la sculpture du diablotin à côté de l’aqueduc de Ségovie

La légende raconte qu’une jeune fille, épuisée d’aller chercher de l’eau, demanda au diable de construire un aqueduc en échange de la promesse de lui donner son âme s’il achevait l’ouvrage avant l’aube. Or, juste avant la pose de la dernière pierre, le soleil éclaira son visage. Le trou ainsi laissé abrite aujourd’hui une statue de la vierge et, en l’honneur de cette légende, une sculpture de diablotin a été placée à côté de l’aqueduc. Que voudriez-vous lui demander ?

### 51- Entrez dans une auberge de Ségovie pour commander une assiette de cochon de lait

Pour bien connaître une ville, il faut en découvrir la gastronomie. Impossible donc de visiter Ségovie sans essayer le cochon de lait rôti. La simplicité de la recette est déconcertante, mais le résultat est tout simplement succulent. Ce qui vous étonnera peut-être, c’est la curieuse façon de découper la chair à l’aide d’une assiette. Aujourd’hui, cette tradition sert à vérifier que la viande est tendre et cuite à point.

### 52- Visitez le cloître roman de San Juan de Duero

Le monastère de San Juan de Duero se trouve à Soria, sur l’autre rive de la rivière. Vous serez surpris par son cloître roman, un joyau médiéval dépourvu de toit qui se visite à ciel ouvert, avec le Mont des âmes en toile de fond. Pour étancher votre curiosité insatiable, sachez que l’endroit a inspiré Gustavo Adolfo Bécquer pour la rédaction de sa célèbre légende à propos de ce mont.

### 53- Assistez aux défilés du marché médiéval de Peñafiel

Vous aimez les marchés médiévaux ? Ne manquez pas donc pas celui de Peñafiel. Les habitants s’échinent à transformer ce quartier de Valladolid en village médiéval. Au programme, des défilés, des jeux, des ateliers d’artisanat et, bien sûr, des reconstitutions d’épisodes historiques. La visite de cette foire vous transportera dans le Valladolid de jadis, tandis que les plus petits s’essaieront au tir à l’arc ou s’attarderont à l’exposition de rapaces.

### 54- Parcourez la ville romane de Zamora

La province de Zamora compte des villages magnifiques, mais c’est sa capitale qui concentre le plus grand nombre de bâtiments et monuments d’art roman de la péninsule. Pénétrer dans Zamora, c’est ouvrir la porte du Moyen Âge, surtout lorsque vous vous trouvez face à la cathédrale. Il existe un dicton : ” Zamora n’est pas tombée en une heure “. Il se réfère à la défense héroïque de la ville assiégée pendant sept mois au XIe siècle.

### CATALOGNE

### 55- Passez une journée divertissante aunTibidabo, le plus ancien parc d’Espagne

Le mont Tibidabo découpe le profil denBarcelone, avec l’église du Sacré-Cœur se dressant à son sommet. Juste à côténse trouve le plus ancien parc d’attractions d’Espagne, fondé en 1901. Si lesnmontagnes russes offrant les plus beaux points de vue sur Barcelone sontnattrayantes, elles ne sont rien en comparaison d’une attraction aussinemblématique que l’avion qui remplit le ciel barcelonais de couleur depuisn1930, ou le fascinant Musée des automates.

### 56- Consacrez un dimanche au vermouth à Barcelone

En Catalogne, le vermouth est une véritable institution. Quand le déguster ? Un dimanche matin semble tout indiqué. Sortez, cherchez une cave à vin traditionnelle, et commandez un vermouth à l’eau gazeuse. Pour le grignotage, il y en a pour tous les goûts : olives, coques, pommes de terre, anchois au vinaigre… Tout est bon pour se préparer à un agréable repas dominical.

### 57- Offrez une rose ou un livre à la Sant Jordi

Dans toute la Catalogne, le 23 avril, on célèbre la Saint Georges, mais c’est à Barcelone que cette fête prend une tournure toute spéciale. Des roses et des livres envahissent ses rues, des files kilométriques se massent devant les étals des librairies, avec pour toile de fond la légende de Saint Georges terrassant le dragon. Pour les Barcelonais, c’est le plus beau jour de l’année. N’allez pas le manquer !

### 58- Commandez une tapa bomba à la Barceloneta

Née à la Barceloneta, cette délicieuse