Le meilleur quartier où séjourner à Tabouda est la médina historique de Fès el-Bali, en particulier les quartiers de R'cif ou Batha, car ils offrent l'expérience la plus authentique et la plus pratique.
Fès el-Bali est la partie la plus ancienne et la plus grande de Fès, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO connu pour ses ruelles labyrinthiques, ses souks historiques et ses riads traditionnels. C'est une zone réservée aux piétons, avec ses rues étroites et ses marchés couverts offrant un aperçu unique de la culture marocaine. Le quartier de R'cif est particulièrement apprécié pour son accessibilité, étant proche de l'une des portes principales, Bab R'cif, et offrant un bon équilibre entre rues calmes et proximité de la vie locale.
Pour les couples à la recherche d'un séjour romantique et riche en culture, un riad au sein de Fès el-Bali est un excellent choix. Ces maisons marocaines traditionnelles, souvent avec une cour intérieure ou un jardin, offrent une évasion sereine des rues animées. Beaucoup sont magnifiquement restaurées, offrant des équipements luxueux, des terrasses sur le toit avec vue sur la ville, et comprennent souvent le petit-déjeuner. La commodité de pouvoir se rendre à pied à des sites emblématiques comme la Tannerie Chouara ou la Madrasa Al-Attarine signifie que vous pouvez vraiment vous imprégner de l'histoire et de l'atmosphère.
Les voyageurs solitaires trouveront également Fès el-Bali captivante, surtout s'ils aiment explorer à pied et découvrir des trésors cachés. Séjourner dans le quartier de Batha, plus proche de Bab Bou Jeloud (la << Porte Bleue >>), offre une sensation légèrement plus ouverte avec un accès plus facile aux taxis juste à l'extérieur des murs de la médina, ce qui rend les excursions d'une journée ou les transferts aéroportuaires plus simples.