À voir et à faire à Cork

Le château de Blarney, une forteresse du XVe siècle, vous attend avec ses donjons, ses tours et ses remparts. Vous vous émerveillerez également de ses jardins admirablement soignés, avec leurs arrangements floraux hauts en couleur, et pourrez pique-niquer sur une pelouse immaculée. N'hésitez pas à grimper jusqu’à la pierre de Blarney, laquelle offrirait le don de l’éloquence à ceux et celles qui y déposent un baiser. Édifié en 1446 par le roi du Munster de l’époque, le château de Blarney, qui occupe actuellement le site, a été reconstruit à deux reprises.

Le marché couvert de Cork vous propose les couleurs, les saveurs et les odeurs irrésistibles d’un marché alimentaire séculaire. Faites la découverte de fruits et de légumes biologiques, de crème glacée artisanale, de fruits de mer frais et de fromages de production locale. Installez-vous confortablement dans un café ou un restaurant et savourez la cuisine typique de Cork tout en observant l’animation autour de vous. Ouvert en 1788, le marché compte aujourd’hui plus de 50 commerçants, qui font partie intégrante du paysage culinaire de Cork.

Visitez Cork City Gaol, l’endroit où l’on a enfermé des condamnés dans d’affreuses conditions pendant près de cent ans, du XIXe au XXe siècle. Découvrez les cellules bien préservées et les détenus notoires de ce pénitencier historique, ainsi que leurs crimes, leur évasion et leur exécution. L’établissement a ouvert ses portes en 1824, puis a été réservé aux femmes en 1878. On y comptait autant de condamnés célèbres que de citoyens sans le sou. Bon nombre d’entre eux étaient accusés d’infractions mineures, notamment d’avoir volé des vêtements et de la nourriture.

Partir à la découverte de notre monde sous toutes ses facettes et écouter le récit des anciens souverains royaux de Cork, voilà ce que propose un passage au Blackrock Castle. Officiellement appelé « Blackrock Castle Observatory », le château présente des expositions ludique et historiques qui conviennent aux visiteurs de tout âge. Construit en 1582, l’édifice a d’abord servi de place forte avant de devenir le siège des tribunaux maritimes de Cork. Depuis sa réouverture en 2007, il fait office de musée des sciences.

Le parc zoologique de Fota est une grande étendue rurale où des animaux exotiques peuvent se balader et interagir. Son but est la conservation et l’amélioration de la qualité de vie des animaux grâce à de grands espaces et à des barrières discrètes. Amenez vos enfants sur cette île pittoresque pour voir des girafes, des chats sauvages et des primates.