La Belgique possède plus de 2000 chocolatiers et produit au-delà de 220 000 tonnes de produits chocolat chaque année. Apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur la célèbre confiserie belge à Choco-Story, le musée du chocolat, et dégustez ensuite des échantillons fraîchement concoctés.
Choco-Story est installé dans une maison de ville au caractère rare, dotée de quatre étages et datant du XVe siècle. À l'entrée, lisez les panneaux expliquant l'histoire du bâtiment et le développement de l'industrie du chocolat à Bruges. Au premier étage, découvrez pourquoi le chocolat était important aux yeux des Aztèques et des Mayas et comment ces derniers s'en servaient pour adresser des offrandes aux dieux. Puis, partez à la découverte des Espagnols qui ont à la fois adopté et adapté le chocolat, pour le rendre plus doux.
Allez ensuite au deuxième étage pour connaître les diverses manières selon lesquelles le chocolat a été fabriqué au cours des siècles, d'abord manuellement par des artisans et plus tard en usine pour la production de masse. Au troisième étage, apprenez-en davantage sur le chocolat belge à proprement parler et sur ses liens avec la famille royale belge. Les objets exposés sont bien présentés et des expositions fascinantes sont également proposées, y compris sur les machines anciennes de fabrication du chocolat et les récipients à boire à travers les âges.
Terminez votre aventure à Choco-Story en repassant par le rez-de-chaussée. Là, vous pourrez observer des maîtres chocolatiers en plein travail, confectionnant tout, depuis de délicates pralines jusqu'à d'imposantes statues de chocolat. Posez-leur toutes vos questions et profitez de l'occasion pour savourer autant de confiseries et mets chocolatés que vous pouvez.
Si vous venez à Bruges accompagné d'enfants, une visite de Choc-Story est un passage obligatoire. Pour ajouter à leur amusement, les enfants se voient remis des autocollants à l'entrée du musée et reçoivent le défi de rechercher des indices au cours de leur exploration. Les adultes ayant une dent sucrée prendront tout autant plaisir de leur découverte du site. Réservez plusieurs heures pour profiter au maximum de l'expérience.
Choco-Story se trouve au numéro 2 de Sint-Jansplein, dans le centre de Bruges. Le musée est ouvert tous les jours, sauf au moment de Noël et des deuxième et troisième semaines de janvier. L'entrée est payante et inclut la dégustation à la fin de la visite. Des petits sachets souvenirs de 500 grammes de chocolats sont également proposés à l'achat.
