Le marché de San Miguel est le marché central de Madrid, avec ses nombreuses tables et chaises bordées de stands de nourriture. Le bâtiment qui l'abrite fut conçu au début du XXesiècle puis subit une impressionnante rénovation au début du XXIesiècle. Aujourd'hui, il est considéré comme un centre culturel culinaire.
Le marché de San Miguel figure parmi les plus vieux marchés de Madrid. Les visiteurs et les locaux raffolent de son atmosphère animée et de son style Beaux-Arts élégant. Dévoilé en1916, il fut conçu sur le modèle des Halles de Paris. La récente rénovation conserva le style emblématique du bâtiment, mais plusieurs aménagements modernes furent entrepris afin d'améliorer le confort des vendeurs comme celui des visiteurs. De fines gouttelettes d'eau sont aspergées dans l'air à quelques minutes d'intervalle afin de climatiser les lieux de façon écologique.
Vous pourrez explorer les 33stands alignés côte à côte sous le haut plafond de bois et de fer. En vous frayant un chemin parmi les locaux affairés, vous vous imprégnerez des arômes appétissants des fruits, huîtres, viandes et autres délicieux produits frais. La tortilla (une omelette aux œufs) et le traditionnel chorizo y sont des incontournables.
Le marché de San Miguel accueille également des foires, des festivals et autres événements toute l'année. Pour connaître le calendrier et le prix des billets, consultez le site Internet officiel du marché. Une librairie propose des livres de recettes espagnoles et une autre boutique vous permettra d'acheter des articles de cuisine haut de gamme fabriqués en Espagne.
La nuit tombée, le marché devient un lieu privilégié pour les soirées détendues autour de boissons et de tapas, dont vous trouverez différentes versions: au saumon, aux huîtres ou encore au fromage de chèvre. Les assiettes à tapas sont petites et généralement peu chères. Un vin local, une bière ou un cocktail comme la sangria accompagneront à merveille ces petits amuse-gueules.
Le marché de San Miguel est situé juste à l'ouest de la Plaza Mayor, au centre de Madrid. Il est facilement accessible en bus ou en métro. Vous pourrez également vous y rendre à pied depuis d'autres sites du centre-ville. Le marché est ouvert tous les jours du milieu de matinée jusqu'à minuit, avec des horaires étendus le jeudi, le vendredi et le samedi. L'entrée est gratuite.
