Visitez le marché central de Valence (Mercat Central) pour faire l'expérience des couleurs, sons et odeurs de ce marché d'alimentation débordant de vie. Goûtez à tous les produits, depuis les fruits et légumes jusqu'aux fromages et charcuterie. Ouvert en 1928 par le roi Alphonse XIII, le marché accueille de nos jours environ 1000 étals et est l'un des plus vieux marchés d'alimentation en Europe.
Un bon moment pour se rendre au marché est en matinée quand vous pouvez observer les marchands installer avec soin leurs étals. Tout en dégustant une pâtisserie d'une des boulangeries, voyez le marché se remplir de monde, qu'il s'agisse de touristes ou des habitants des environs.
Le marché est composé de plusieurs sections, chacune étant consacrée à un type propre de produit d'alimentation fraîche. Dans la section des fruits, prenez un cageot de fruits variés ou un jus fraîchement pressé, que vous pourrez savourer en vous promenant dans le marché. Saumons, homards et crabes vous attendent au marché de poissons. Les amoureux de viandes apprécieront les étals de jambons et autres saucissons n'hésitez pas à demander à les goûter avant d'en acheter. Allez du côté des étals d'abats de viande pour y voir toutes les parties imaginables du cochon.
Prenez place au étals de nourriture à l'extérieur du marché et goûtez à des plats espagnols traditionnels, comme les tapas et la paella. Vous trouverez aussi des étals de confiseries et de glaces préparées artisanalement, ainsi que des marchants vendant de la vaisselle et des souvenirs.
Les passionnés d'architecture prendront plaisir à photographier l'édifice du marché, qui se caractérise par ses vitraux et ses dômes de verre et d'acier. Alejandro Soler March et Francisco Guardia Vial, deux architectes formés à Barcelone, l'ont érigé entre 1914 et 1928. Découvrez le perroquet vert perché en haut de l'un des dômes du bâtiment il symbolise les conversations et l'agitation à l'intérieur du marché.
Situé dans la vieille-ville de Valence, le marché central est à courte distance à pied des principales attractions de la ville. Si vous venez en voiture, utilisez le parking couvert du marché. Cumulez des points en faisant vos courses et échangez-les contre un ticket de parking avant de partir. Rendez-vous sur le site Internet officiel du marché pour obtenir plus d'informations.
Le marché central est ouvert du lundi au samedi de tôt le matin jusqu'en milieu d'après-midi. L'entrée est gratuite.
