Guide de voyage: Jerez de la Frontera 2025

En séjournant à Jerez de la Frontera, vous découvrirez des palais étonnants et des hameaux d'Andalousie charmants. L'architecture de la ville est incroyable. On y trouve en effet un patrimoine architectural très riche, vestige de la présence des Phéniciens, des Arabes et des Chrétiens.

La culture mauresque se retrouve dans les remparts et l'Alcázar, dont le complexe fortifié abrite une mosquée, des bains arabes et une oliveraie. Au centre du vieux quartier, vous admirerez le principal symbole chrétien de la ville, la cathédrale. Elle témoigne du lien entre Islam et chrétienté. En effet, cet édifice a été érigé sur les ruines d'une mosquée. Il est doté d'éléments baroques et néoclassiques. Sa tour, quant à elle, est un exemple de l'influence mudéjare.

Dans le quartier de San Miguel, très animé, vous verrez des palais disséminés entre les terrasses des bars et les boutiques. À quelques pas de là vous attend le quartier de Santiago où la tradition du flamenco demeure très forte. Vous pourrez ainsi y explorer le Centre andalou de Flamenco, le plus grand centre de documentation consacré à cet art. Il s'adresse aux chercheurs, aux étudiants et aux amateurs de cette danse.

Jerez compte aussi d'importantes exploitations vinicoles, dont Sandeman, Pedro Domecq et Tio Pepe. Vous découvrirez les méthodes traditionnelles et modernes permettant de fabriquer le xérès et le brandy de Jerez. La plupart des plats traditionnels de la région sont préparés à l'aide de ces alcools afin de relever les plats de viande et de poissons, le pain perdu et les pestiños, des pâtisseries de Noël.

L'élevage des chevaux andalous est également une tradition majeure de Jerez. Ces chevaux sont surnommés cartujanos (chartreux) d'après la Chartreuse de la Défense de la Bienheureuse Vierge Marie de Jerez, le monument religieux le plus important de la province. Vous aurez peut-être la chance d'assister à la foire aux chevaux, un festival déclaré fête d'intérêt touristique national espagnol. N'oubliez pas de vous rendre à l'École royale andalouse d'art équestre pour assister à une séance de dressage, «doma», remplie d'émotion et de talent.

Vous aimez les sports mécaniques? Ne manquez pas le circuit de Jerez, qui accueille des courses de Formule1 et des grands prix de moto.

Vous apprécierez à coup sûr le charme de la ville de Jerez, lieu qui témoigne des nombreux événements historiques vécus par l'Espagne. N'hésitez pas à consulter le site Web d'Expedia pour en savoir plus sur les séjours clé en main. Voyage, logement sur place et location de voiture: votre projet de vacances vous fera déjà rêver!