Le meilleur endroit où séjourner à Galaz, Fès, Maroc, est dans l'ancienne ville fortifiée, connue sous le nom de médina de Fès.
La médina de Fès, ou Fès el-Bali, est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO et la plus grande zone urbaine sans voiture au monde. Ses ruelles étroites et sinueuses sont un labyrinthe d'expériences sensorielles, abritant des souks traditionnels (marchés), des ateliers d'artisans et des riads historiques (maisons marocaines traditionnelles avec des cours intérieures). Les points de repère clés incluent la porte Bab Bou Jeloud à son entrée ouest et la Madrasa Al-Attarine, une belle école historique.
Les couples à la recherche d'une expérience romantique et authentique trouveront leur bonheur en séjournant dans un riad au cœur de la médina. Ces maisons d'hôtes offrent une retraite paisible loin de l'agitation des rues, souvent avec de superbes terrasses sur le toit et une hospitalité marocaine traditionnelle. C'est un point de départ idéal pour explorer les trésors cachés de la médina, des tanneries aux marchés aux épices, le tout à distance de marche.
Pour les voyageurs qui apprécient l'artisanat traditionnel et les aperçus culturels uniques, la zone autour de la tannerie Chouara est particulièrement intéressante. Ici, vous pouvez observer l'ancien processus de teinture et parcourir les boutiques environnantes pour des articles en cuir faits à la main.