Promenez-vous sur le pittoresque domaine viticole Concha y Toro pour tout savoir sur plus d'un siècle de viticulture chilienne. Tout en profitant de panoramas sublimes sur la vallée du Maipo, vous sentirez la douce odeur du raisin. Vous aurez également l'occasion de visiter une cave historique et de déguster des vins récompensés par des prix. Un entrepreneur local, Don Melchor de Santiago Concha y Toro, créa le domaine en 1883 en rapportant des vignes de la région française de Bordeaux.
En compagnie d'un guide expérimenté, vous découvrirez le joli jardin au style français du domaine. Vous verrez également l'élégante demeure du fondateur du domaine, bâtie à la fin du XIXesiècle. Les champs verdoyants et les pics enneigés de la vallée du Maipo constituent un panorama sublime. Vous en saurez plus sur les 26variétés de raisin qui poussent sur le domaine, notamment le cabernet sauvignon, le merlot et le sémillon. Vous pourrez aussi savourer du raisin provenant directement des vignes.
Dans les caves, ce sont d'innombrables rangées de barils de vins qui sont stockées. Dans le Casillero del Diablo (cave du diable), vieux d'un siècle, on vous contera la légende du diable de la cave. À la fin des années 1800, le fondateur du domaine, Don Melchor, remarqua que ses meilleurs vins disparaissaient mystérieusement. Afin de lutter contre les vols, Don Melchor fit courir la rumeur qu'un diable vivait dans la cave afin d'en protéger les vins. Aujourd'hui, la marque Casillero del Diablo est une marque récompensée.
Dégustez une sélection de vins et recevez un verre souvenir gravé dans le cadre de votre visite. Dans le bar à vins du site, vous pourrez déguster d'autres vins, accompagnés de fromages, de tapas et de spécialités chiliennes. Dans la boutique du site sont vendues les différentes marques de vin de la cave.
Situé sur la commune de Pirque, le domaine viticole Concha y Toro est à 45minutes de route du centre-ville de Santiago. Un parking gratuit est disponible sur le site. Le domaine viticole est facilement accessible en transport en commun. Prenez le métro à la station Las Mercedes, puis empruntez un bus public ou un taxi jusqu'au domaine.
Le domaine est ouvert quotidiennement et des visites guidées payantes sont proposées à intervalles réguliers tout au long de la journée. Trois visites guidées différentes sont disponibles en anglais, en espagnol et en portugais. Pour plus de détails, consultez le site Web officiel du domaine. Il est conseillé de réserver à l'avancer.
