Offrez à vos papilles quelques verres de l’un des meilleurs vins français au Château Pape Clément, un domaine historique dans le quartier de Pessac à Bordeaux. Le bâtiment de style gothique est entouré de vastes parterres et, bien évidemment, d’une myriade de vignes. Vous aurez la chance de visiter l’exploitation pour découvrir le sol graveleux typique de la région des Graves et de la saveur distinctive de ses vins.
Le château tient son nom du Pape Clément V, ancien archevêque de Bordeaux et propriétaire du clos au début du XIVe siècle. Le responsable de l’église gérait la propriété parallèlement à ses devoirs ecclésiastiques. Entrepreneur et passionné de culture viticole, Bernard Magrez a acheté la structure et ses terrains dans les années 1980 depuis, le fruit de son labeur prospère dans le monde entier.
Flânez dans le parc et observez l’extérieur gothique de l’édifice. Chose étonnante, la pierre pâle s’élève pour croiser un toit crénelé. À côté du château, vous trouverez la serre Pavillon du Prélat, une conception de Gustave Eiffel en personne. Elle accueille des événements raffinés, comme des conférences et des réceptions. Admirez les œuvres d’art et les arrangements floraux colorés répartis dans tout le parc.
Suivez un tour guidé des plantations et du manoir en compagnie d’experts. L’itinéraire touristique vous emmène dans les champs où poussent les raisins, puis dans la cuverie et les caves. On vous expliquera avec passion le processus de fabrication et pourquoi les cépages de Pessac ne ressemblent à aucun autre.
Terminez par une dégustation à la boutique, où vous pourrez déguster des crus tout juste confectionnés. Savourez l’une des variétés cultivées sur place, dont le cabernet sauvignon, le merlot, le sémillon et la muscadelle.
Parcourez les lieux en une journée ou faites-vous plaisir en y séjournant une nuit. Vous aurez le choix entre cinq chambres à l’atmosphère unique. Petit pique-nique sur la pelouse ou visites privés, votre séjour s’annonce bien.
Pour rejoindre le Château Pape Clément, vous pourrez prendre un bus et descendre à l’arrêt Pont de l’Orient. Plusieurs lignes de bus desservent le centre de Pessac et Bordeaux. Plusieurs visites organisées partent chaque jour, mais les réservations sont obligatoires.
