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La meilleure période pour visiter Cayaltí est pendant la saison sèche, qui s'étend de mai à octobre.Durant ces mois, vous profiterez de journées constamment ensoleillées et de températures confortables, généralement comprises entre 20 et 28 degrés Celsius. C'est l'idéal pour explorer les sites historiques de la région et profiter des activités de plein air sans l'interruption de la pluie. Les conditions sèches rendent également les déplacements sur les routes locales plus fiables.Pour ceux qui s'intéressent au tourisme agricole et à la culture locale, août et septembre peuvent être particulièrement gratifiants. Cette période coïncide souvent avec la récolte de la canne à sucre, un événement important dans l'histoire de Cayaltí, offrant la chance de découvrir les pratiques traditionnelles et les festivités locales.